Pinaagi sa una nga gilat-an nga mga gusok, dayon giluto kini sa makadiyut sa ilalum sa broiler, dayon pagluto sa hinay nga kosinilya, nakuha nimo ang usa ka talagsaon nga lami nga lami nga gamay kaayo ang trabaho. Kini nga resipe alang sa BBQ Crockpot Ribs usa sa akong paborito.
Ang lainlaing tipo sa mga gusok sa merkado adunay lahi kaayo nga pagkahan-ay. Ang mga gusok sa likod sa bata mao ang labing sagad ug labing linghod nga gusok. Kini mas mubo kaysa spareribs , nga kasagaran adunay mas lami kay sa mga gusok sa likod sa bata tungod kay ang kaunuran gigamit pa. Ang mga gusok sa nasud mao ang mga pork chops, nga giputol gikan sa atubangan nga bahin sa abaga sa baboy.
Ug ania ang usa ka importante nga nota: sa higayon nga imong sugdan kini nga resipe, ayaw paghunong. Dili ka mahimong magluto sa karne ug pugaon kini, dayon tapuson pagluto kini sa ulahi. Ang kainit mahimong magahatag sa bakterya sa karne sa impetus nga motubo, ug ang mga bakterya mahimong makahimo sa mga hilo sa mainit nga karne nga dili malaglag ang kainit. Sa higayon nga imong lutoon ug kape ang mga gusok, ayaw paghunong.
Pag-alagad niini nga resipe sa usa ka hugpong nga coleslaw , pipila nga sinugba o linat-ang mais sa cob, ug daghang mga napkin. Paglingaw sa matag mopaak.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 kilo nga baboy nga bata balik sa mga gusok
- 2 sibuyas, tinadtad
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1-1 / 2 nga mga tasa nga gibutang sa saging nga barbecue
- 1 tasa nga beer o apple juice
- 1/2 tasa sili nga sili
- 1/4 ka tasang brown sugar
- 2 ka kutsara nga mustasa
Unsaon sa Paghimo Niini
Guntinga ang mga gusok ngadto sa 2-rib nga mga bahin (o ipabuhat kini sa mangingihaw). Dad-a ang usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Idugang ang mga gusok, balik sa usa ka hubag, ug dayon pakunhawa ang kainit ngadto sa ubos, ug pakaw-ag ang mga gusok sulod sa 10 minutos.
Kuhaa ang mga gusok, isalikway ang tubig sa pagluto, ug himoa nga ang mga gusok motindog sa usa ka wire rack sulod sa 15 minutos. Dayon ibutang ang mga gusok sa usa ka broiler pan ug preheat broiler. Bungkagon nga mga gusok sa usa ka bahin lamang sulod sa 4-5 ka minuto o hangtud nga ang mga gusok magsugod sa brown.
(Mahimo usab nimo kini buhaton sa ibabaw sa usa ka grill sa gawas sa balay. Preheat usa ka gas grill ngadto sa medium, o init nga mga uling ngadto sa medium. Galingon ang mga gusok, nga dili mobalik, sulod sa mga 4 ngadto sa 5 ka minuto o hangtud nga magsugod kini sa brown.)
Ibutang ang mga sibuyas ug ahos sa ubos sa usa ka 4 ngadto sa 5 quart slow cooker. Ibabaw ang mga utanon nga may mga gusok nga browned.
Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang sarsa nga barbecue, serbesa o juice sa apple, chili sauce, brown nga asukal, ug mustard ug maayo ang pagkahimo. Ibubo kini nga sarsa sa mga gusok diha sa hinay nga cooker.
Tabuni ang crockpot ug magluto sa ubos sulod sa 4 ka oras, dayon sa taas sa 1 oras, o hangtud nga ang karne malomo ug mahulog sa bukog.