Unsay Panahon Sa Panahon sa Illinois?
Siyempre, ang mga talagsaon nga mga restawran sa Chicago mahimong makakuha sa tanan nga pagtagad sa pagkaon, apan diin ang mga kan-anan makaangkon sa tanan nilang lami nga prutas ug mga utanon? Mga umahan sa Illinois, kon sila lucky! Ang usa ka mapahitas-on nga kasaysayan sa pag-uma, uban sa usa ka tradisyon sa mga tanaman sa kusina ug kon dili ang pagpadaghan sa imong kaugalingong pagkaon gihubad ngadto sa mga talagsaon nga mga merkado sa mag-uuma sa tibuok estado. Ang pagpaabut alang sa presko nga mga produkto human sa malisud nga tingtugnaw nagdulot og daghang interes sa pagkaon sa lokal nga lugar usab.
Hibal-i kon unsaon sa pagpahimulos sa labing abot nga lokal nga abot pinaagi sa pagkahibal-an kung unsa ang madahom sa dihang moadto ka sa mga merkado, mga tumatan-aw sa patag, ug mga tindahan nga adunay lokal nga koneksiyon uban niining praktikal nga giya.
Ang eksaktong abot sa tanum lainlain matag tuig, sama sa panahon sa pag-ani, apan kini nga summary makatabang kanimo sa pagkahibalo kung kanus-a mangita kung unsa ang anaa sa mga merkado nga duol kanimo sa Illinois. Mahimo usab nimo tan-awon ang abot sa mga panahon ( tingpamulak , ting-init , ting- ulan , tingtugnaw ) kon gusto nimong mahibal-an kung kanus-a ka makaon karon .
Mga mansanas, Hulyo hangtod Nobyembre
Arugula, Mayo hangtud sa Septembre
Asparagus, Abril hangtod Hunyo
Basil, Hulyo hangtod Septyembre
Mga Beet, Mayo hangtud Oktubre
Blackberries, Hulyo ngadto sa Agosto
Blueberries, Hulyo ngadto sa Agosto
Broccoli, Hunyo hangtod Oktubre
Brussels Sprouts, Agosto hangtod Nobyembre
Cabbage, Hunyo hangtud sa Nobyembre (lokal nga pag-ani nga makuha gikan sa pagtipig pinaagi sa Marso)
Cantaloupes, Agosto ug Septembre
Mga carrots, Mayo hangtud Nobyembre (lokal nga pag-ani nga makuha gikan sa pagtipig pinaagi sa tingtugnaw)
Cauliflower, Agosto hangtod sa Oktubre
Celeriac / Celery Root, Agosto hangtod Oktubre
Celery, Agosto hangtod Oktubre
Chard, Mayo hangtud Septyembre
Cherries, Hunyo ug Hulyo
Cilantro, Hunyo hangtud sa Septembre
Mais, tunga-tunga sa Hunyo hangtud tunga-tunga sa Agosto
Pepino, Hulyo pinaagi sa tunga-tunga sa Oktubre
Talong, Hulyo sa tunga-tunga sa Oktubre
Fava Beans, Mayo
Fennel, Hulyo hangtod Septyembre
Ahos, Agosto hangtod Nobyembre
Mga ahos sa ahos, Mayo ug Hunyo
Mga ubas, Agosto ug Septyembre
Green Beans, Hulyo hangtod sa Septyembre
Green Sibuyas / Scallions, Hunyo hangtod sa Septyembre
Mga Grey (nagkalain-laing), Mayo hangtud Nobyembre
Mga utanon, nagkalainlain, Mayo hangtud Oktubre
Horseradish , Hunyo hangtod Nobyembre
Kale, Hunyo hangtud Nobyembre
Mga Leeks, Agosto hangtod sa Oktubre
Lettuce (ang piho nga mga klase magkalahi sa tibuok panahon), Mayo hangtud Oktubre
Ang mga melon (sa lainlaing matang), Hulyo hangtod sa Septembre
Morel , tingpamulak
Mga uhong (kultibado), sa tibuok tuig
Ang mga uhong (ihalas), sa tingpamulak pinaagi sa pagkapukan, nagkadaiya matag tuig
Nectarines, Hunyo hangtod sa Septyembre
Okra, Hunyo hangtud sa Oktubre (kini nagkinahanglan og seryoso nga kainit, busa ang mga panahon sa pag-ani magkalahi sa ting-init sa ting-init)
Mga sibuyas, Agosto hangtod sa Oktubre (lokal nga pag-ani nga makuha gikan sa tuig sa pagtipig)
Parsley, Mayo hangtud Septyembre
Parsnips, Abril ug Mayo ug usab sa Oktobre hangtod sa Nobyembre (lokal nga ani nga makuha gikan sa pagtipig pinaagi sa tingtugnaw)
Pea Greens, Mayo ug Hunyo
Mga Peach, Hulyo ug Agosto
Pears, Agosto hangtod sa Oktubre
Peas & Pea Pods, Hunyo hangtod sa Agosto
Peppers (tam-is), Hunyo hangtud sa Septembre
Mga Persimmons, Oktubre
Plums & Pluots, Hulyo ug Agosto
Mga patatas, Hulyo hangtod sa Nobyembre (lokal nga pag-ani nga makuha gikan sa tuig sa pagtipig)
Pumpkins, Septyembre hangtud Oktubre
Radishes, Mayo hangtud Oktubre
Raspberries, Hunyo ngadto sa Agosto
Rhubarb, Abril hangtod sa Hunyo
Pagsugpo sa Beans, Septyembre hangtud sa Oktubre (lokal nga ani nga magamit nga uga nga tuig)
Spinach, Mayo hangtud Oktubre
Kalabasa (ting-init), Hulyo hangtod Oktubre
Kalabasa (tingtugnaw), Agosto hangtod sa Nobyembre (lokal nga ani nga makuha gikan sa pagtipig ngadto sa tingpamulak
Mga strawberry, Hunyo ug Hulyo
Mga Kamatis, Hulyo hangtod Oktubre
Mga Turnip, Agosto hangtud Nobyembre (lokal nga pag-ani nga makuha gikan sa pagtipig hangtud sa Pebrero)
Mga Watermelon, Agosto ug Septyembre
Zucchini, Hulyo hangtod Oktubre
Mga Bulak sa Zucchini, Hulyo ug Agosto