Kini usa ka maayong paagi sa pag-andam sa dughan sa manok . Ang kombinasyon sa mga kamatis, basil, ug balsamic nga suka naghatag niini nga pinggan nga usa ka talagsaon nga palami nga gikan sa Italy.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 mga dughan nga manok, walay panit ug gibutangbutang
- 4-6 nga mga kamatis, matag usa
- 1/2 nga tasa / 120 mL
- balsamic vinegar
- 1/4 nga tasa / 60 mL nga lab-as nga basil, hugpong nga giputos
- 2 tablespoons / 30 mL lana sa oliba
- 2 cloves nga ahos, minced
- 1 teaspoon / 5 mL asin sa dagat
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper, yuta
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL pepper flakes, opsyonal
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa ahos, kamatis, suka, lana, basil, black pepper, ug asin sa usa ka processor sa pagkaon. Ibutang ang usa ka gamay nga gidaghanon sa mga tinadtad nga kamatis ug tinadtad nga basil alang sa garnish.
- Sa usa ka dako nga baga nga bag nga plastik, dugangi ang manok ug 3/4 sa pag-inom. Siguradoha nga maayo ang manok. Pag-seal sa bag ug pagtugot sa pag-marinate sulod sa 2-4 ka oras sa refrigerator. Sa usa ka gamay nga saucepan, dad-a ang reserved 1/4 sa marinade sa usa ka hudno sulod sa 1 ka minutos, pagpakunhod sa kainit ug tugoti ang pagsagol sa simmer sulod sa 5-8 ka minuto. Kuhaa gikan sa init ug isalikway.
- Preheat grill. Ibutang ang manok sa grill ug magluto sa medium nga kainit sulod sa 10-12 ka minuto, us aka higayona. Kuhaa ang manok gikan sa kainit, ibabaw sa linuto nga sarsa ug garnish uban sa diced nga mga kamatis o tinadtad nga basil.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1390 |
| Total Fat | 78 g |
| Tulas nga Tambok | 21 g |
| Unsaturated Fat | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 137 g |