Balkan Pork ug Peppers Recipe - Selsko Meso

Ang Selsko Meso usa sa mga pagkaon nga giangkon sa daghang mga katawhan sa Balkan. Ang mga Macedonian, Serbiano, Croatiano ug uban pa nagbutang sa ilang kaugalingong spin sa niini nga pinggan nga sinangag o sinangag nga karne ug sili. Ang uban nagdugang sa ground beef meatballs sa baboy nga anaa na sa pinggan. Maayo kini nga pagkaon nga puno sa usa ka trinidad nga berdeng sili, sibuyas ug kamatis.

Si Jovanka Damjanovic sa Merillville, Ind., Mipadayag sa iyaha ug gibag-o ang spiciness sumala sa iyang pamilya. Ginaserbiyahan niya kini sa homemade mashed patatas, tinapay sa pogacha ug kajmak .

Ania ang matag-usa nga mga instruksyon alang sa paghimo sa selsko meso.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka kilo nga gitas-on nga pork loin, putlon ngadto sa 1 ka pulgada nga cubes
• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 1 ka dako nga sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• 2 ka dako nga berde nga sili, coarsely tinadtad
• 2 ka dagkong kamatis, hinay nga tinadtad
• 1 tasa (mga 4 onsa) nga tinadtad nga mga uhong
• 1 ka kutsara nga Vegeta seasoning powder
• 1/2 nga tasa nga tubig
• 1 ka kutsara nga matam-is o init nga paprika

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Idugang ang lana sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit. Idugang ang karneng baboy ug ilabay hangtud nga wala nay pink sa OUTSIDE. Sa laing bahin, ang baboy ug mga utanon mahimong sinugba.
   
2. Idugang ang sibuyas, berde nga sili, kamatis, ug mga uhong, sa tumulo ka minuto human sa matag dugang.
   
3. Sa diha nga ang mga sibuyas mga translucent ug ang mga kamatis ug uhong nga exuded sa ilang mga juices, dugangan sa Vegeta ug sa tubig, stirring maayo.
   
4. Idugang ang paprika ug magluto, kanunay nga pagpahiyum, hangtud nga ang mga lami maminyo, mga 5 minutos, ug ang baboy malomo ug dili na pink sa INSIDE.
   

1. Pag-alagad uban sa mashed patatas, pan ug pogacha .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	212
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	54 mg
Sodium	98 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	20 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)