Kung wala ka pa gisulayan ang usa ka no-knead nga resipe sa tinapay sa wala pa, usa kini ka maayong pagsugod. Kinahanglan nga kini mobangon sa tibuok gabii, apan ang lami nga tinapay sa French nga estilo maayo kaayo, takus kini nga paghulat! Mahibulong ka kung unsa ka yano nga kini nga resipe sa tinapay gayud.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 nga tasa plus 1 tablespoon water (tepid)
- 1/4 ka kutsaritang basa nga aktibo nga lebadura
- 1 1/4 ka asin nga asin
- 3 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1 tasa nga cornmeal (o kapin o kulang, kung gikinahanglan)
Unsaon sa Paghimo Niini
Idugang ang tubig, lebadura, asin, ug harina ngadto sa usa ka panaksan sa pagsagol. Pinaagi sa paggamit sa usa ka spatula o kahoy nga kutsara, pagkutkot pag-ayo aron maporma ang usa ka basa, maanindot nga minasa. Ayaw pagsulay sa pag-knead sa imong mga kamot, ingon nga kini kaayo sticky sa pagdumala. Sa higayon nga gisagol, takpan ang panaksan sa usa ka tualya, ug ibilin sa temperatura sa lawak sulod sa 12 ngadto sa 16 ka oras.Pag-ani pag-ayo ang usa ka trabaho; gamit ang spatula scrape ang bubbly dough padulong sa harina. Tukon ang imong mga kamot ug ihulog ngadto sa usa ka square nga porma. Pil-a ang matag usa ka pamag-ang ngadto sa tunga, ug palabya ang minasa aron ang mga pil-as nagaatubang. Himoa nga usa ka lingin nga tinapay. Dayag nga isablig ang cornmeal sa usa ka linukot nga baso nga doble ang gidak-on sa tinapay. Ang minasa mahimo nga magpabilin gawas kon ibutang ang usa ka maayong kantidad sa kalaha. Pagbalhin sa tinapay ngadto sa kalaha, mga pil-as nga nag-atubang. Isablig ang ibabaw uban sa harina. Ibutang ang usa ka limpyo, uga, floured nga tualya ibabaw sa tinapay, ug tuguti nga mabanhaw sa 1 1/2 ka oras sa usa ka mainit nga lugar. Ibutang ang usa ka pie pan nga puno sa tubig sa ilawom sa hudno ug preheat ngadto sa 425 degrees F. Kuhaa ang tualya, ug himoa ang usa ka 1/2-inch nga lawom nga panit sa tumoy sa tinapay nga may hait nga kutsilyo. Magluto sa tunga nga gulong alang sa 50-55 ka minuto. Tugoti sa pagpabugnaw sa usa ka tornilyo sa wala pa ihirma.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 87 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |