Ang mga pancake sa patatas makahimo sa usa ka lami nga pinggan aron makaalagad uban sa hingpit nga pamahaw, brunch, o panihapon. Kini nga bersyon gihimo pinaagi sa tabang sa usa ka processor sa pagkaon. Ang processor sa pagkaon naghimo sa grating sa sibuyas ug patatas nga usa ka snap.
Pag-alagad niining sayon nga mga pancake sa patatas nga may sour cream o yogurt. Talagsaon sila sa chunky applesauce, usab.
Kaugalingon nga Recipe
Ang Classic Pancake nga Patatas
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka dagkong Russet nga patatas o pagluto og patatas (taas nga mga puti, Idaho, ug uban pa)
- 1 gamay nga sibuyas, gipanitan
- 3 ka kutsara nga mumho sa pan
- 2 tablespoons nga harina
- 2 ka kutsara nga gatas o cream
- 2 teaspoons chives, lab-as o frozen
- asin ug paminta, aron makatilaw
- 2 ka itlog, gibunalan
- 2 ka kutsara nga unsalted butter o utanon nga lana
Unsaon sa Paghimo Niini
Panit ang mga patatas ug mga sibuyas. Ihigot kini sa usa ka processor nga pagkaon nga may usa ka pinutol nga disk. O maggamit og usa ka grater sa kamot aron lutahan ang mga utanon. Pagbalhin sa grated sibuyas ug patatas sa usa ka dako nga panaksan.
Idugang ang mga mumho nga tinapay, harina, gatas o cream, chives. Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan. Idugang ang pinikpik nga mga itlog ug maayo ang pag-mix. Kon ang batter sobra ka manipis, dugangi ang dugang nga mga tinapay nga mumho o harina hangtud nga sayon nga mabuak ang batter sa usa ka kutsara o hulma kini pinaagi sa imong mga kamot.
Pag-init og karne nga may 2 ka kutsara nga unsalted butter o utanon nga lana hangtud nga init ang tambok. Idugang ang mga pancake sa patatas sa upat ka higayon. Indi paghalitan ang kalan-on.
Magluto sa duha ka kilid hangtud nga brown ug maayo nga lutoon. Isablig sa asin ug pepper. Padayon nga mag-init sa mga tualya sa papel sa usa ka ubos kaayo (200 ° F) nga hurno samtang magluto ka sunod nga mga batch.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 205 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 344 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |