Ang Apple Pork Tenderloin sa Puff Pastry usa ka elegante nga main dish recipe nga hingpit alang sa paglingaw. Ang linghod nga baboy gitan-aw ug giputos sa flaky pastry uban sa pagkunhod sa sibuyas, mansanas, ug dahon sa thyme.
Usa ka mubo nga sulat: tungod kay ikaw ang kolor sa karne, dayon ibutang kini sa pastry ug pagluto niini, dili nimo mahimo kini sa una. Ayaw gamay nga magluto sa karne ug huptan kini, bisan sa fridge o freezer, alang sa ulahi nga pagluto tungod kay ang bakterya motubo diha sa gipainit nga karne.
Ug hinumdomi nga ang baboy ug ang pagpuno kinahanglang pabugnawon sa diyutay sa dili pa nimo ibutang kini sa puff pastry. Kay kon dili, ang pastry malumo kaayo ug ang pinggan madaot.
Pag-alagad niining talagsaon nga pinggan nga adunay lunhaw nga salad nga gilabay sa mga avocado ug sliced nga mga uhong, ug ang pipila ka sinina nga mga carrot sa bata nga nagtabon sa brown nga mantikilya. Pagdugang og mga puti nga bino ug usa ka nindot nga chocolate cake o pie alang sa dessert alang sa usa ka halandumon nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 2 (1-pound)
- pork tenderloins
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1 Granny Smith nga mansanas, gipanitan ug giputol
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsara nga pepper
- 1 ka kutsarita nga uga nga dahon sa thyme
- 2 ka kutsarang apple juice o puti nga bino
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 1 nga panid nga frozen puff pastry (gikan sa 17-onsa) nga pakete, nalaya
- 1 itlog, gibunalan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium skillet, tunawon ang mantekilya sa kainit nga kainit. Idugang ang pork tenderloins sa skillet; magluto hangtud nga ang baboy gitan-aw sa tanang mga kilid, kanunay nga pagbagting, mga 5 ngadto sa 7 ka minuto nga kinatibuk-an. Kuhaa ang baboy sa usa ka plato ug himoa nga cool samtang ikaw sa pag-andam sa uban nga mga pagpuno.
- Idugang ang sibuyas ug ahos ngadto sa mga tambal nga nabilin sa skillet; magluto ug pukawon sulod sa 4 ngadto sa 5 minutos o hangtud nga malomo. Idugang ang tinadtad nga apple, asin, ug pepper; magluto ug pukuton hangtud nga ang mga sagol lahi. Dayon dugangi ang thyme ug juice sa apple o bino; magluto ug pukot hangtud nga ang liquid moalisngaw. Ibutang kini nga pagpainum sa pagpabugnaw sulod sa mga 10 minutos.
- Pag-ablihi ang pastry ug ilukot kini sa usa ka light floured surface ngadto sa usa ka 13 square. Guntinga ang pastry ngadto sa duha ka rektanggulo.
- Preheat ang oven ngadto sa 400 ° F. Ipakatap ang katunga sa sibuyas nga sibuyas sa sentro sa matag pastry rectangle ug ibabaw sa mga softloins. Ibutang ang mga sulud sa pastry sa itlog ug dad-on sa tingub; pag-imprenta.
- Ibutang ang mga binugkos nga panapton nga bahin sa ibabaw sa usa ka luslok nga limpyo nga Sheet nga adunay mga kilid. Ibutang ang pastry sa nahibiling itlog. Guntinga ang mga slit sa pastry, ug pag-adorno sumala sa gusto nimo.
- Pagluto sa mga binugkos sulod sa 20 ngadto sa 30 ka minutos o hangtud nga ang pastry usa ka bulawanon nga kape ug ang usa ka termometer sa karne nga gisal-ut ngadto sa baboy sa tuo sa pastry mabasa nga 145 ° F. Tindog sulod sa 10 ngadto sa 15 minutos, dayon tipahi ug alagaran.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 690 |
| Total Fat | 42 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 37 g |