Unsa ang nakapahimo niining mga sandwich nga meatball nga labaw sa uban? Maayo alang sa mga nagsugod, ang porma nga susama sa kofta kebabs, nagtugot sa sandwich nga magkahiusa. Ikaduha, gihatagan kini sa tinapay sa ahos.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka libra / 1.3 kg nga karne sa yuta
- 1/3 nga tasa / 80 mL masa nga harina (gamit ang breadcrumbs kung gusto)
- 1 itlog, nga gibunalan
- 2 teaspoons / 10 ml tomato paste
- 2 teaspoons / 10 mL sea salt flakes
- 2 teaspoons / 10 mL nga seasoning sa Italy
- 2 teaspoons / 10 ml nga sibuyas nga powder
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
- 6 ka dagkong metal skewer
- Alang sa Tinapay sa Bawang:
- 6 hoagie rolls
- 1 sungkod sa mantikilya, temperatura sa lawak
- 1 teaspoon / 5 mL ahos nga powder
- 1 ka kutsarita / 5 ml nga sibuyas nga sibuyas
- 1 teaspoon / 5 mL pinaugang parsley
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
- lab-as nga yuta itom nga pepper sa pagtilaw
- Mga Topping:
- 12 mga hiwa nga provolone keso
- 1 nga banga nag-andam og sarsa sa marinara
- 1/3 nga tasa / 80 mL nga lab-as nga basil, tinadtad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa tinapay sa ahos. Pagduyog sa pag-ayo nga mahumok (dili matunaw) nga mantikilya uban sa ahos ug powder nga sibuyas, parsley, asin, ug black pepper. Guntinga ang mga hoagie nga mga rolyo nga dugay-dugay, kung dili kini pre-cut. Siguroha nga dili maputol ang tanan. Hupti ang mga bahin sa taktika. Ibutang ang mantikilya nga mantika sa duha ka bahin sa pan nga pan. Ibutang sa dako nga bandeha ug ibutang hangtud sa ulahi. Mahimo ka nga mag-imbak sa fridge kon mag-una ka pa.
- Preheat grill alang sa medium nga kainit. Pagsagol sa karne nga adunay masa nga harina (o breadcrumbs), itlog, paste sa tomato, seasoning sa Italy, powder sa sibuyas, asin, ug black pepper. Pagbalhin ngadto sa unom ka 8 "pulgada o 1/2 ka libra kada skewer, estilo nga kebabs sa kofta Siguraduhaan nga lig-on ang ilang pagkaluto sa skewer Ibutang kini sa dako nga linuto sa kalaha sa dili pa ibalhin ngadto sa grill. Pag-ayo ibutang ang mga kebab sa grill ug magluto sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos , hinayhinay nga moliso matag 3-4 minutos.
- Sa katapusan nga 4 ngadto sa 5 minutos nga pagluto, ibutang ang tinapay sa ahos, ang mantequilla nga kilid ngadto sa grille grate. Kon maayo ug toasted, ibutang sa ibabaw ug ibutang ang duha ka mga hiwa sa keso sa matag tinapay. Magluto alang sa dugang 1 ngadto sa 2 ka minutos. Sa higayon nga matunaw ang keso, kuhaon ang mga buns ug mga kebab (ang karne nahimo sa higayon nga kini makaabot sa internal nga temperatura nga 165 F o 75 C) gikan sa grill.
- Aron magtipun-tipon, ibutang ang mga kebab ngadto sa tinapay, ibabaw sa daghang duga sa marinara sauce, ug pagdayandayan sa tinadtad nga basil.