Ang Andouille nga mga sausages giluto sa usa ka yano nga batong popover aron mahimo kining bersyon sa Cajun sa classic British dish.
Pag-alagad niining lamian nga pinggan ingon nga bahin sa usa ka pamahaw o brunch, o mag-alagad uban sa gravy sa sibuyas o usa ka yano nga brown nga gravy (homemade o gipalit) alang sa usa ka labaw nga classic nga bersyon.
Tan-awa usab
Andouille Sausage Hot Pot
Ang Cauliflower ug Sarsa nga Porsyag Pinaagi sa Cheddar nga Keso
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1/2 ka asin (kosher)
- 1/2 ka kutsarita nga panimpla sa Cajun
- 1/8 ka kutsarita nga itom nga pepper (bag-o nga yuta)
- 3 ka dako nga itlog (gikulata)
- 1 1/2 ka gatas nga gatas
- 2 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
- 1 teaspoon nga utanon nga lana (alang sa linuto sa kalaha)
- 6 sausages (Cajun style andouille) *
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang hurno sa 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
Diha sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, itumod ang harina sa asin, panimpla sa Cajun, ug usa ka pinch nga pepper. Paghimo og usa ka atabay sa sentro sa uga nga sagol. Idugang ang mga itlog, gatas, ug nangatunaw nga mantekilya ngadto sa sentro nga maayo ug pag-whisk ngadto sa harina nga harina hangtud nga ikaw adunay gamay nga batter. Tabuni ang panaksan ug ibutang samtang imong kape ang mga sausages.
Ibutang ang mga sausages sa usa ka ginamos nga 2 ngadto sa 2 1/2-quart mabaw nga pan nga linuto sa kalaha.
Magaluto sa mga sausages sa preheated hudno alang sa 12 ngadto sa 15 ka minutos, nga mobalik sa brown sa duha ka kilid.
Pag-ayo sa pagtangtang sa linuto sa kalaha nga pinggan gamit ang mga sausage ug ibutang kini sa usa ka puthaw nga puthaw. Dali ibubo ang batter ngadto sa init nga pinggan sa ibabaw sa mga sausages. Ibalik ang kalaha ngadto sa hudno ug pagluto sulod sa mga 25 ngadto sa 35 ka minutos, o hangtud nga ang batter lutoon, puthaw, ug bulawan nga brown. Ang usa ka kutsilyo nga gisulod sa sentro sa batter kinahanglan nga mahinlo.
Pag-alagad dayon.
* Mahimo usab kini nga gamiton nga ginasunog nga Andouille sausage, Toulouse sausages, o sa tradisyonal nga mga bangers sa Britanya.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 354 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 201 mg |
| Sodium | 926 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 15 g |