Ang tam-is nga patatas pie sa usa ka scoop sa ice cream? Oo, palihug!
Pag-alagad sa patatas nga ice cream uban niining lamian nga kape nga prutas sa prutas nga pecan o uban sa dulce de leche . Ang sauce sa Butterscotch maayo kaayo, o isablig lamang ang toasted pecans o toasted coconut sa ibabaw sa ice cream.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka tasa nga bug-at nga cream
- 1 tasa nga gatas (tibuok)
- 3/4 tasa brown sugar (itom)
- 5 itlog nga yolks
- 1 tasa kamote nga puree
- 1/4 teaspoon nga yuta nutmeg
- 3/4 teaspoon nga yuta nga kaningag
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kaina ang cream, gatas, ug brown nga asukal sa usa ka bug-at nga medium saucepan, usahay mag-agas hangtud matunaw ang asukar ug magsagol ang sinagol.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, itabyog ang mga itlog sa itlog sa makadiyut; hinay-hinay ibubo ang bahin sa 1 ka kopa sa mainit nga sagol sa mga itlog sa itlog, nga kusog nga nag-iro samtang nagbubo. Ibubo ang itlog nga sinagol nga itlog pabalik sa saucepan, nga kanunay mag-udto. Padayon sa pagluto sa kainit nga kainit, pagpalihok sa kanunay, hangtud nga ang sagol nga nagkalapot gamay ug mga panapton sa likod sa usa ka kutsara, * o ngadto sa mga 175 degrees F. Ayaw paglata.
- Palabihan ang sinagol pinaagi sa usa ka panit nga panit sa usa ka panaksan. Pag-boom sa tam-is nga patatas ug mga panakot. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud sa hingpit nga chilled, labing menos 3 ka oras.
- Freeze sa freezer sa ice cream human sa direksyon sa pabrika. Pagbalhin ngadto sa usa ka sudlanan, pagtabon, ug pag-free hangtud nga lig-on.
* Ituslob ang usa ka kutsara sa itlog ug gatas nga sagol ug pagdagan sa usa ka tudlo tabok sa likod sa kutsara. Kung ang dalan nga gihimo sa imong tudlo klaro ug ang salida sa kutsara wala gayud mahuman, nahuman na.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 678 |
| Total Fat | 50 g |
| Tulas nga Tambok | 30 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 348 mg |
| Sodium | 158 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |