Ang mga itlog sa Anglesey dili makatan-aw sa prettiest nga pinggan sa block apan nagtuo ako, kini adunay usa sa pinakamaayo nga lami sa iyang higdaanan nga humok nga patatas nga may mga malisud nga itlog nga gisudlan sa usa ka baga nga creamy leek ug keso nga sarsa.
Kining lamian nga Welsh nga resipe hingpit alang sa mga vegetarians isip usa ka pinggan sa iyang kaugalingon, o ang Anglesey nga mga itlog mahimong makigtinabangay sa mga karne ug ang usa ka maayo nga dula mao ang sinugba nga bacon chops.
Ang mga Anglesey nga mga itlog naggikan sa Anglesey, usa ka dako nga isla nga nakaabot sa dagat sa Ireland nga nahimulag gikan sa North Wales pinaagi sa Menai Strait.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga gidaghanon
- mashed nga patatas (o gamit ang sobra nga mash)
- 1 ounce mantikilya
- 2 dagkong mga leeks (gihugasan, maayo ang pagkahagis)
- 1 tasa nga gatas
- 1 ka kutsara nga harina
- 3 ounces cheddar cheese (grated)
- 4 lisud nga linuto nga mga itlog (gipanitan ug gibahin)
- 3 ka kutsara nga mumho sa pan
- asin sa pagtilaw
- pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
200 ° C / 400 ° F / gas 6
- Matunaw ang 1 oz / 25g nga mantikilya sa usa ka dako, lapad nga frying pan. Idugang ang maayo nga sliced leeks, panahon sa madagayaon nga asin ug usa ka gamay nga pepper. Magluto alang sa 5 mins sa usa ka medium kainit hangtud nga ang mga bawang nagsugod pa lang sa paghumok, pag-amping nga dili masunog.
- Ipataas ang kainit nga diyutay, pagpalihok sa harina, magluto sulod sa 2 ka minutos nga padayon nga pagkutaw. Sa gihapon pagpalihok, hinay-hinay idugang ang gatas, magpadayon sa pagluto sulod sa mga 2 ka minutos aron makahimo og usa ka baga, creamy sauce. Simmer sa usa ka ubos nga kainit alang sa 5 minutos dayon pagdugang katunga sa keso, pagpalihok dayon susihon ang seasoning.
- Mahinam nga mantikilya nga usa ka oven-proof dish, igo nga gikuha ang tanan nga mga sangkap, apan dili kaayo lapad, gusto nimo ang baga nga patong sa patatas ug sarsa. Una idugang ang mashed patatas, ipakaylap aron tabunan ang base sa pinggan sa usa ka baga nga layer. Hapsay nga gihan-ay ang itlog nga quarters nga hinayhinay nga iduso ang matag usa ngadto sa humok nga mashed nga patatas. Ibubo ang sibuyas nga sarsa.
- Sagola ang nahibilin nga keso sa mga breadcrumb ug isablig sa sarsa. Magaluto sa preheated oven sulod sa 20 min o hangtud nga magabukhad ug usa ka bulawan nga brown nga tinapay sa ibabaw.
Mag-alagad ingon nga usa ka pinggan sa iyang kaugalingon o ingon nga sa usa ka kiliran nga pinggan alang sa mga karne, ilabi na lamian uban sa Bacon chops.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 940 |
| Total Fat | 53 g |
| Tulas nga Tambok | 26 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sodium | 1,518 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 41 g |