Ang German Chocolate Truffles adunay timailhan nga lami sa lubi, toasted pecans , ug brown sugar sa usa ka luscious, chewy fill nga nahimutang sa itom nga chocolate. Sa akong hunahuna kini nga lami ang labing maayo sa dihang gitabonan sa tinuod nga tsokolate, apan akong girekomendar ang pag-init sa tsokolate kon gamiton mo kini, aron kini magpabilin nga sinaw ug lig-on sa temperatura sa lawak. Kon matunaw nimo ang tsokolate nga walay panit, hunahunaa ang pagtipig niini sa refrigerator aron ang chocolate magpabilin nga malisud ug sinaw. Siguroha ang pag-alagad kanila sa temperatura sa lawak aron ang pagpuno maayo ug humok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 stick / 2 ounces butter
- 1/4 tasa nga asukar (brown, puno nga kahayag)
- 3 tbsp syrup sa mais (kahayag)
- 1/4 nga harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1/4 tasa pecans (maayong pagkabuhat nga tinadtad, toasted)
- 1/2 copa nga lubi (gipatam-is)
- 8 ounces nga chocolate (tinadtad, o tsokolate coating)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang mantikilya, asukar, ug mais nga syrup sa usa ka gamay nga saucepan sa medium nga kainit ug pukawon hangtud nga matunaw ang mantikilya ug asukar. Dad-a ang sagol sa usa ka hubag.
2. Sa diha nga magaluto, idugang ang harina ug padayon sa pagluto ug pagpalihok sulod sa usa ka minuto, hangtud nga motubo ang sagol.
3. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug pukawon ang mga pecan ug giputol nga lubi. Ibutang ang sagol hangtud nga kini mobugnaw sa temperatura sa lawak, mga 30 minutos.
Mahimo nimo mapadali ang proseso pinaagi sa pagpabugnaw niini sulod sa mga 15 minutos hangtud kini bugnaw apan dili lisud.
4. Ibutang ang sinagol sa usa ka kendi o usa ka kutsarita ug i-roll kini sa mga bola sa tunga-tunga sa imong mga palad. Ibutang ang mga bola gawas samtang imong giandam ang tsokolate alang sa paglimpyo.
5. Ibutang ang tinadtad nga chocolate o chocolate coating sa usa ka microwave-safe nga panaksan ug microwave hangtud nga matunaw, pagpalihok human sa matag 30 segundos aron malikayan ang overheating.
6. Sa higayon nga ang tsokolate matunaw ug hapsay, gamiton ang mga galamiton sa paglimpyo o usa ka tinidor aron ituslob ang usa ka bola ngadto sa natunaw nga tsokolate, nga magatabon niini sa hingpit. Kuhaa kini gikan sa tsokolate ug i-tap ang garapata batok sa panaksan, unya i-drag ang ubos sa ngabil sa panaksan aron kuhaon ang sobrang tsokolate. Ibutang ang gituslob nga karmelitos sa usa ka bandeha nga gitabonan og foil o waxed paper, ug isablig ang ibabaw sa lubi samtang ang chocolate basa pa. Usba uban ang nahabilin nga mga candies ug chocolate.
7. Pag-andam sa mga kendi aron ibutang ang tsokolate, mga 10 ka minutos. Sa higayon nga mahimutang, ang German Chocolate Truffles mahimo dayon nga ibutang, o gitipigan sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sulod sa usa ka semana. Alang sa labing maayo nga lami ug pagkapuwaw, pag-alagad kanila sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 142 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |