Ang mga Macaroons naggikan sa Italya sa mga 1500 ug sa 1700's. Sila nahimo nga popular sa tibuok kalibutan samtang ang mga kultura nagpahiangay sa orihinal nga resipe. Kini nga dairy-free nga resipe mas duol sa tradisyonal nga mga macaroons sa lubi ug mahimo nga bag-o sa daghang mga panamkon nga dessert. Kining yano nga resipe alang sa mga macaroon nga walay mga dairy ang nakabase sa lubi, bisan og ang uban nga macaroons naggamit sa almendra sa yuta. Kini nga mga elegante ug makalingaw nga tambal alang sa oras sa cocktail o ingon nga usa ka post-dinner nga tam-is. Gidugangan sila og kulang sa 20 minutos aron sa pag-andam ug pagluto, gikan sa pagsugod hangtud sa katapusan. Ayaw pagbiyai ang vanilla o almond extract uban ang laing mga flavorings nga imong gusto; Nindot ang resulta sa mga extract sa orange ug lemon, ug sa panahon sa bakasyon, ang mga macaroons nga peppermint usa ka malipayon nga ideya alang sa pagsaulog sa pamilya o kompaniya.
Paghipos sa mga Dairy-Free Coconut Macaroons
Ang mga macaroons nga walay dairy nga dairy ang magpabilin sa temperatura sa lawak sa usa ka lalim nga sudlanan hangtud sa tulo ka adlaw. Apan ang pagpabugnaw kanila human sila maayo nga linuto sulod sa 24 ka oras makatabang sa mga lami nga masinahon ug himoon kini nga mas lig-on alang sa kasayon sa pag-alagad. Siguroha nga tugutan ang mga macaroons nga mabugnaw sa dili pa kini tipigan. Ang mga metal nga sudlanan magpabilin niining mga macaroons nga crisper kay sa mga plastik nga mga sudlanan. Kung ang pagtipig sa usa ka dako nga batch, ang mga macaroons nga mag-ipit sa papel nga parchment.
Pag-freeze ug Refrigerating nga Dairy-Free Coconut Macaroons
Pakuhaa ang lubi sa lubi nga hugot aron maseguro ang mas malumo nga cookie. Ang gibug-aton mahimo nga ma-refrigerated sulod sa usa ka semana ug frozen sulod sa unom ka semana sa usa ka air-tight plastic container o freezer bag. Gawas sa sudlanan sulod sa 15 minutos sa temperatura sa lawak. Pagbalhog nga minasa sa mga sudlanan, o porma ang slice-ug-pastry nga minasa ngadto sa mga troso ug ibutang. Agwat, ibutang sa refrigerator sa usa ka gabii sa dili pa magpainit.
Naghimo og mga 3 dosena nga mga cookies
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka copa nga lubi (pinahumot-putol, dili matam-is)
- 1 1/2 nga tasa nga asukar (granulated)
- Pinch nga asin
- 4 ka dako nga mga puti nga itlog (gaan nga gikulata)
- 1 teaspoon nga purong vanilla extract (o almond extract)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 350 F. Linya 2 dako nga linuto sa kalaha nga papel uban sa papel nga parchment.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang lubi, asukar ug asin. Idugang ang mga puti nga itlog ug vanilla nga kinuha, pagsagol hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
- Pinaagi sa paggamit sa imong mga kamot, himoa nga ang sagol nga gamay nga 1 1/2-2 nga mga kutsara nga mga baldosa, ibalhin ang matag usa ngadto sa giandam nga mga linuto sa kalaha samtang nagtrabaho ka.
- Magaluto hangtud nga ang mga taluktok sa mga biskwit hayag nga brown nga kape, mga 12-15 ka minutos, nga magliko sa kalaha sa tunga aron masiguro ang pagluto. Tugoti ang mga cookies nga bug-os nga pabugnawan sa usa ka wire cooling rack. Pag-alagad sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 151 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |