Talagsaon ang gidaghanon sa mga herbal ug mga tanom nga nagaprodyus sa mga panakot nga natural nga mitubo sa Gresya. Ang mga henerasyon sa mga lutuin sa Griyego nagsentro sa daghan nga nahimong importante sa tradisyonal nga pagluto sa Gresya. Hinuon, ang mga bag-ohay nga katuigan nakakita sa pag-usbaw sa imported nga mga hilba ug mga panakot, nga ang pipila niini nahimong popular na kaayo, samtang ang uban wala kaayo. Ang mga hilamon ug mga panakot mahimong makit-an nga lab-as ug uga, gisi ug bug-os, sama sa mga dahon ug mga punoan, sama sa mga liso, mga bunga, ug uban pang mga kalainan.
Alang sa tinuod nga pagluto sa Gresya, gamit ang mga lab-as nga mga utanon kung mahimo. Kon ang uga nga gikinahanglan, ang rate sa pagkakabig sa kinatibuk-an gihulagway sa 1 ka teaspoon nga uga ngadto sa 1 ka kutsara nga presko.
- Mubo nga sulat: Kung ang balili anaa sa uga nga mga dahon, kini kanunay nga usa ka maayo nga pagpili inay sa mga uga nga tanom sa yuta tungod kay ang labaw pa sa lami ug kahumot gipabilin sa mga piraso sa dahon. Aron buhian ang tanan nianang kahibulongan nga kahumot ug pagtilaw, ihumol ang mga dahon sa taliwala sa imong mga tudlo.
Ang mga panakot kinahanglan ibutang sa mga sudlanan sa salamin sa hangin. Aron mapahimuslan ang imong mga panakot, adunay tulo ka mga gamit nga kinahanglan nimo sa imong kosina:
- Usa ka galingan sa paminta nga adunay igsusukod nga gidak-on
- Usa ka mortar ug pestle.
- Usa ka grater.
Tungod sa daghang mga utanon ug mga panakot nga gigamit matag adlaw, wala'y usa ka hilba o panakot nga naghubit sa Griyego nga pagluto . Ang mosunod nga mga panid naglakip sa mga lista sa mga herbal ug mga panakot, nga lumad sa Gresya ug gi-import, nga kasagarang makita sa mga resipe alang sa pagkaon nga Greek.
Ang mga lista naglakip sa Iningles nga ngalan sa matag balili o panakot, ang Greek alliteration (Griyego nga pulong sa English nga mga letra), giya sa paglitok, ug ang Griyego nga ngalan.