Ang Mango Mousse Cake Mahimo Mo ang Imong Mga Bisita

Kini nga espongha nga espongha nga napuno sa mangga mousse talagsaon kaayo. Kini tan-awon nga propesyonal apan mahimong mahimo kung mogamit ka sa springform pan.

Ang sponge cake nagsumpay sa mga kilid ug sa ubos sa kalaha, nga dayon puno sa mousse ug laing layer sa cake. Ang espongha nga espongha natumog sa usa ka syrup nga may bunga sa prutas, nga nagsangkap sa humot nga tam-is nga lami sa creamy mousse. Kining maanindot nga keyk ang magalipay sa mga bisita. Kon nagdalidali ka, mahimo nimo gamiton ang mga babaye nga gipalit sa tindahan alang sa espongha nga espongha. Pagdibuho sa tumoy sa cake uban sa bag-ong hiniwa nga mga mangos o raspberries alang sa usa ka sobra ka nindot nga epekto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Sponge Cake :
• 4 ka itlog (gibulag)
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1/2 teaspoon nga banilya
• 1/2 ka kutsara nga pagtubo sa lubi
• 3/4 nga tasa plus 2 tablespoons nga harina (sifted)
• 1/8 ka asin nga asin
• 1/4 tasa nga powdered sugar (alang sa pagwisik)
• Alang sa Syrup:
• 1 tasa nga asukar
• 1 tasa nga tubig
• 2 ka kutsara nga prutas nga lasa sa liqueur (o 1 ka kutsaritang orange nga kinuha plus 1 teaspoon nga banilya)
• 4 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
• Alang sa Mousse:
• 2 tasa
• mangga (sa mga tipak, bag-o o frozen)
• Juice nga 1 to 2 limes
• 1 ka kutsara nga gelatin nga adunay 1/4 nga tasa nga tubig
• 3/4 nga tasa nga asukar
• 1/4 tasa nga tubig
• 2 itlog nga puti
• 1 1/2 ka copa nga latigo ang krema

Unsaon sa Paghimo Niini

Pagluto sa Cake

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Pukpoka ang mga puti nga itlog nga may nagatindog o nagkupot nga kamot hangtud matig-a. Hinay-hinay idugang ang asukal ug padayon nga gibunalan hangtud nga ikaw adunay matig-a ug magilakon nga meringue .
3. Sa usa ka linain nga panaksan, itusok ang mga itlog hangtud nga kini maayo ang pagkalibutan.
4. Pagpangit 1/4 nga kopa sa meringue ngadto sa mga itlog sa itlog.
5. Pil-on ang pino nga itlog sa itlog nga gihinloan balik ngadto sa meringue uban sa vanilla ug coconut flavoring.
6. Sa hinay nga pagpilo sa harina ug asin ngadto sa meringue, sa duha ka bahin, hangtud nga ang harina gihugpong.

1. Ibutang ang sinagol sa usa ka ziplock nga bag, selyo ug putlon ang usa ka eskina aron makahimo usa ka 1/2-pulgadang lapad nga lungag.
2. Ibutang ang usa ka piraso sa pergamino ngadto sa usa ka pan nga linuto sa kalaha.
3. Uban sa usa ka lapis, gamay nga pagsubay sa sulod nga diametro sa usa ka 9-inch nga springform pan sa duha ka mga dapit. Pun-a ang mga lingin sa cake batter, pag-pipe niini sa usa ka porma sa spiral. Kinahanglan nimo gamiton ang halos katunga sa cake batter aron pun-on ang duha ka mga bilog.
4. Sa usa ka linain nga linukot nga linukot nga gisul-ob sa pergamino, markahi ang duha ka lapis nga may lapad nga katumbas sa gitas-on sa springform pan. Ang mga bandera kinahanglan mga dos-katloan ang gitas-on sa cookie sheet, igo sa linya sa sulod sa springform pan uban sa usa ka gamay nga extra sa kaso sa mga sayop. Pipe diagonal nga linya sa batter aron pun-on ang mga gapos. Kini nga mga pundok sa cake mag-linya sa springform pan.
5. Abog sa ibabaw sa mga piraso sa keyk nga adunay powdered sugar . Magaluto alang sa mga 10 ngadto sa 12 ka minutos, hangtud nga bulawan nga brown.
6. Kuhaa ang mga tinapay gikan sa hudno ug panit sa parchment gikan sa luyo samtang mainit pa.

Himoa ang Syrup

1. Dad-a ang asukar ug tubig ngadto sa usa ka hubag ug pabukala ang alang sa 2 ka minutos.
2. Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnawa sa makadiyot.
3. Pagpalihok sa liqueur.
4. Daghag brush sa ubos ug sulod sa mga dingding sa springform pan uban ang nangatunaw nga mantekilya.
5. Ibutang ang usa ka lingin nga tinapay sa ilawom sa kalaha, nga gikuha aron mahimo kon gikinahanglan. Ibutang ang cake nga madagayaon sa syrup.
6. I-brush ang yano nga mga kilid sa mga pisi sa cake nga may syrup ug ibutang kini sa kalaha aron ang makita nga mga lab-as nga mga nawong moatubang sa gawas ug gipugos sa mga kilid sa kalaha. Guntinga kini aron sila magkatakdo sa kalaha, hingpit nga naglinya sa mga kilid.

Himoa ang Mousse

1. Paghinlo sa mangga uban sa lime juice hangtud nga hapsay.
2. Palabihan ug isalikway.
3. Sa usa ka panaksan, isablig ang gelatin sa 1/4 tasa sa tubig ug himoa ang pahulay sulod sa 5 minutos. Ibutang ang panaksan sa ibabaw sa usa ka kolon sa simmering nga tubig (ayaw himoa ang panaksan paghikap sa tubig) ug pagpalihok hangtud nga ang gelatin dissolved.
4. Pag-agas sa mangga nga puree ngadto sa gelatin ug sabon nga maayo. Pag-uli pag-usab ug isalikway kini.
5. Pagdala sa asukal ug 1/4 nga tasa nga tubig aron lutoon sa usa ka gamay nga saucepan.
6. Pukpok ang mga itlog nga puti hangtud nga matig-a. Biyai ang mixer sa labing ubos nga gikusgon hangtud nga ang sugar syrup moabot 248 F.
7. Kuhaa ang syrup gikan sa kainit ug hinay-hinay ibubo kini ngadto sa mga puti nga itlog samtang nagpadayon sa pagpamutol niini.
8. Sa diha nga ang mga itlog puti nga matig-a ug sinaw-nga - karon meringue - pagpalihok 1/4 nga kopa sa sagol sa mangga nga puro. Pilpa kini nga pagsagol balik ngadto sa meringue.
9. Pukpok ang whipping cream hangtud maporma ang humay nga mga taluktok. Hinay-hinay pil-on ang whipping cream ngadto sa meringue / mangga mixture.

Pagtigum sa Cake

1. Pun-a ang kalaha sa kalaha sa tunga sa gisagol nga mousse, ipakaylap kini ibabaw sa lingin nga tinapay sa ubos. Ibutang ang laing lingin nga cake sa ibabaw.
2. Ibutang ang cake sa madagayaon nga bahin sa uban nga mga syrup.
3. Pun-a ang kalaha sa ibabaw sa mousse, gamit ang usa ka taas nga spatula o ang flat nga kilid sa usa ka kutsilyo aron mapahumok sa ibabaw, nga maghimo niini nga hut-ong sa tumoy sa kalaha.
4. Ibutang ang cake sa freezer sa 2 ngadto sa 3 ka oras.
5. Kuhaa ang cake ug ibutang kini sa pag-alagad sa pinggan.
6. Pinaagi sa paggamit sa usa ka hairdryer, hinayhinay ang pag-init sa gawas sa springform pan. Pag-ayo sa pag-abli sa panon sa kalaha sa gamay ug iisa ang mga kilid ug ibutang ang cake.

1. Pagdibuho sa tumoy sa cake nga may bag-ong mga hiwa sa mangga o raspberry.
2. Pun-a ang cake hangtud nga ikaw andam nga moserbisyo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	161
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	44 mg
Sodium	102 mg
Carbohydrates	29 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)