Ang Madanihon nga Peach-Yam Casserole Recipe

Pagkapoy sa yano nga daan nga canned yam casserole sa Thanksgiving? Hatagi ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya sa usa ka bakasyon gikan sa mga tradisyonal nga kamote ug yams niini nga bersyon nga naglakip sa mga peach. Kining sayon ​​nga resipe nagkinahanglan sa tanan nga 50 ka minutos tungod kay ikaw naggamit sa mga canned yams (tam-is nga patatas) ug de-lata nga mga peach. Kung ikaw usa ka purista, mahimo usab nimo gamiton ang lut-od sa balay o linuto nga yams ug mga fresh peaches.

Ang Kalainan tali sa Yams ug Sweet Patatas

Ang mga pulong nga yams ug tam-is nga patatas gigamit nga baylo sa mga Unidos apan kini duha ka lainlaing matang sa tanum. Bisan tuod susama ang tam-is nga mga patatas ug mga ube sa daghang mga paagi, ug busa sagad nga nagkalibug sa usag usa, sila gikan sa lainlaing matang sa tanom. Sa Southern Estados Unidos, ang kamote nga sagad gitawag nga yams ug canned nga kamote nga sagad gibutangan og yams.

Ang tinuod nga yam nga talagsa ra nga gipatubo sa Estados Unidos. Sila mga lumad sa Aprika ug mga bahin sa Asia. Mahimo kini ang gidak-on sa usa ka gamay nga patatas o motubo nga moabut ngadto sa 8 ka tiil ang gitas-on ug motimbang og sobra sa 150 ka mga libra. Ang mga Yams mao ang mas dalisay, starchier, ug dili kaayo matam-is kay sa American sweet potatoes nga sayop nga gitawag og yams. Ang pagkalibog nagsugod sa Estados Unidos sa dihang ang "soft" nga matang sa tam-is nga patatas unang gipatubo sa komersyo, ug ang mga prodyuser nga gikinahanglan aron sa pagpalahi kanila gikan sa mga hard-sweet nga patatas nga mga tawo nga naanad sa.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 (17-ounce) lata nga yams (gihumol)
• 1 (16-onsa) makahimo sa pagpintal sa mga hiwa (nahugasan ug giputol sa 1/4-pulgada nga mga piraso)
• 1/2 tasa nga pecans (tinadtad)
• 1/2 nga tasa nga brown sugar (hugot nga giputos)
• 1/4 nga harina nga harina (tanan nga katuyoan)
• 1/2 teaspoon nga kaningag (yuta)
• 1/4 teaspoon nutmeg (bag-o nga grated)
• 1/8 ka asin nga asin
• 3 ka kutsara nga mantikilya (katugnaw, giputol sa 1/4-inch nga mga piraso (magpabilin nga bugnaw)
• 1 1/2 ka tasa nga gamay nga marshmallow

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hud nga hurno sa 350 F.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, ang gamay nga mash 2 (17-onsa) nga mga lata nahugasan ug gibasa nga mga tambal , nga nagbilin sa dagko nga mga tipik. Pil-a sa 1 (16-onsa) mahimong drained ug tinadtad peaches hangtud maayo ang-kombinasyon. Ibubo ngadto sa 1 1/2 quart casserole nga pinggan. Isablig ang yam nga gisagol sa 1/2 nga tasa nga tinadtad nga pecans.
3. Sa usa ka lahi nga gamay nga panaksan, pagdukdok sa usa ka 1/2 nga kopa nga puno sa brown sugar, 1/4 nga tasa sa tibuok nga harina nga harina, 1/2 ka kutsara nga kahoy nga kanela , 1/4 ka teaspoon nga bag-o nga grated nutmeg , ug 1/8 ka asin nga asin. Pinaagi sa paggamit sa duha ka mga kutsilyo nga mantikilya sa usa ka krus-krus nga paglihok o usa ka pastry blender, guntinga sa 3 ka kutsara nga tinadtad nga bugnaw nga mantekilya hangtud ang sagol nga kaamgid susama sa mga tipak nga mumho.

1. Ibaligya nga parehas ang brown sugar nga sagol sa yams ug peaches. Pagluto sulod sa 30 minutos. Kuhaa gikan sa oven ug ibutang sa broil.
2. Tabuni ang peach-yam casserole nga adunay 1 1/2 nga mga tasa nga gamay nga marshmallow ug sabaw hangtud nga gamay nga browned.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	511
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	119 mg
Sodium	293 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	37 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)