Ang pag-atiman dili lamang makapalubu sa flank steak apan naghatag kini sa usa ka malumo nga katam-is uban sa usa ka timaan sa sibuyas. Usa ka dakong pagkaon nga mag-alagad sa mga gabii sa semana ug espesyal nga mga okasyon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra / 900 g flank steak
- 1/2 nga tasa / 120 mL
- port wine
- 1/4 tasa / 60 mL minced sibuyas
- 1 1/2 / 7.5 mL kutsara nga lana sa oliba
- 2 teaspoons / 10 mL Worcestershire sarsa
- 2 teaspoons / 10 mL sea salt
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL nga uga nga thyme
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
Gabunon ang mga sangkap sa marinade sa usa ka gamay nga panaksan. Ibutang ang flank steak sa resealable plastic bag ug ibubo ang marinade sa karne. Paggamit sa gawas sa bag, pagmasahe sa pag-inom ngadto sa karne, pagsiguro nga ang matag bahin sa steak giputos. Pag-seal sa bag ug ibutang sa refrigerator alang sa 2-8 ka oras.
Preheat grill alang sa medium-high heat. Kuhaa ang steak gikan sa bag ug ibutang sa grill. Magluto steak sulod sa 18-20 ka minuto nga us aka higayon.
Sa higayon nga ang karne nakaabot sa gitinguha nga doneness, kuhaa gikan sa grill ug tugoti nga magpahulay sulod sa 3-5 ka minuto sa dili pa ihirma.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 322 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 880 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 42 g |