Ang bisan kinsa nga may kahoy nga plum nahibal-an nga kini tinuod nga tinuod: wala ka'y pipila ka hinog nga mga plum.
Ang uban nga mga punoan sa prutas hinayhinay nga mahumok, nga ang tagsa-tagsa nga mga bunga nagkahinog sa ilang kaugalingon nga dagan. Dili kaayo sa mga kahoy nga plum . Ang tanan nga mga bunga sa usa ka punoan sa kahoyng plum mora'g hinog na ang tanan sa samang higayon, ug kini mas labaw pa kay sa usa ka tawo (o panimalay) nga makagamit sa lab-as.
Ang labing sayon nga paagi sa pag-atubang sa glut-gawas pa sa paghatag sa bahin sa pag-ani ngadto sa dili kaayo mga punoan sa kahoy nga plum-mao ang pag-freeze sa hinog nga mga plum.
Ang pagtagbaw kanila nagtugot kanimo sa paghupot sa lab-as nga palami sa hinog nga mga plum sa ting-init aron malingaw sa kaulahian sa tuig, ug ang pagyelo usa usab ka maayo nga paagi sa pagpagawas sa hinog nga mga plum nga magluto kon ikaw adunay mas daghang panahon. Hinumdomi nga kining sama nga pamaagi naglihok alang sa pagpislit sa apricots, pluots, peaches, ug nectarines, usab.
Aron Malikayan ang Plums:
- Paghimo sa duha ka plums nga imong gusto nga mag-freeze. Peel kanila, kung gusto nimo.
- Guntinga ang mga plum ngadto sa mga wedges o bisan pa niana sa imong hunahuna gusto nimo nga gamiton sa ulahi (mga hiwa o mga cubes maayo; o mahimo nimo nga ibilin sila nga mga bahin, kung gusto nimo).
- Ibutang ang gipanitan ug guntingon ang mga plum diha sa mga linuto sa kalaha sa usa ka layer.
- Ibutang ang mga tray sa usa ka freezer hangtud nga ang mga plum maligo; kini magkuha bisan asa gikan sa pipila ka mga oras ngadto sa usa ka gabii depende sa imong freezer ug kon unsa ka baga ang mga piraso sa plum.
- Pagbalhin sa frozen plums ngadto sa resealable nga plastic nga bag o uban pang mga (mga) hugpong sa hangin. Padayon, frozen, hangtud nga andam sa paggamit - hangtod sa unom ka bulan.
Unsa ang buhaton sa mga Frozen nga plum:
- Gamita kini sa linuto nga mga butang sama niining Plum Tart o kining mga Plum Dumplings . Kon ang paggamit sa mga frozen nga mga plum sa paghimo sa mga gutmon o sa pagluto sa usa ka pie, dili kinahanglan nga defrost sa mga plums una, magsugod sa pagluto uban sa mga frozen plums!
- Ang pagpauga sa mga plum nagtugot kanimo nga ibutang kini ug ibutang kini ngadto sa jam (o chutney ) sa panahon nga ang panahon nalig-on ug ikaw adunay panahon sa paghunahuna sa nagbukal nga kolon.
- Paggamit og mga piraso o mga panit sa frozen nga plum nga "ice cubes" sa iced tea, lemonade, o bisan unsa nga ilimnon nga makagamit sa usa ka hit nga plummy nga katam-is.
- Pop wedges sa frozen plums sa usa ka blender aron paghimo sa smoothies.
Unsa ka Dugaydugay ang Natapos nga Panahon sa Naglapak nga mga Plum
Ang mga frozen nga mga plum magpabilin mga 6 ka bulan sa usa ka freezer nga gilakip sa fridge, ug hangtod sa usa ka tuig sa stand-alone nga freezer. Dugang nga panahon magsugod sa degrade sa kalidad sa mga plums, apan dili kinahanglan nga delikado. Kon imong makita ang pipila ka mga plum nga naa sa sulod sa usa ka gamay nga mas dugay kaysa maayo, ibutang kini ngadto sa jam (ang texture dili igsapayan!).