Sa Britanya ug Ireland, ang us aka us aka gibiyaan sa ting-init ug paingon sa tingtugnaw mao ang kadagaya sa mga prutas nga mahimong magamit. Ang usa sa mga paborito mao, siyempre, ang plum. Gikan sa ulahing bahin sa Agosto ang plum nagbutang sa iyang panagway ug usa ka kalipay nga ilang makita. Ang plum nagtrabaho pag-ayo sa daghan kaayo nga mga resipe ug bisan asa ingon nga matahum sama niining Plum ug Almond Tart.
Ang usa ka kahayag nga mugbo nga shortcrust pastry puno sa usa ka almendra sa cream sa almendras, nailhan nga frangipane . Ibabaw kini nga may baga nga mga hiwa sa lab-as nga mga plum ug adunay usa ka lamian nga pagtrato sa teatime , o usa ka lamian nga pudding nga naghulat lamang sa usa ka gamay nga custard o cream. Kon gusto ka sa Bakewell Tart imong higugmaon kini nga resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 nga gidaghanon sa
- shortcrust pastry
- Alang sa Frangipane:
- 100g (3 ½ onsa) unsalted butter (humok)
- 125g (4oz) nga asukar (caster)
- 2 ka itlog (libre nga lugway, presko)
- 2 tsp vanilla extract
- 50g (2 oz) nga harina sa tanan nga katuyoan
- 175g (6oz) almendras (yuta)
- Dekorasyon:
- 10 plums (hinog ug lab-as
- 1 ka kutsarang asukal (caster)
- Garnish: icing sugar alang sa dusting
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hilum nga grasa usa ka 9-pulgada nga luya nga ubos nga tart nga tin.
- Paligira ang pastry sa usa ka bisan sa gibag-on ug linya sa tart tart. Guntinga ang bisan unsa nga sobra, tipunon ang mga sulud alang sa dekorasyon kon gusto nimo, dayon ipatap ang linala nga lata ngadto sa fridge samtang imo kining mapuno.
- Sa usa ka dako nga panaksan nga linuto sa pan, ibutang sa krus ang mantikilya ug asukar hangtud sa kahayag ug gama, aron mahimo kini nga gamiton ang usa ka tinidor, pagsagol o pagkupot sa kuryente.
- Pukpok ang mga itlog sa usa ka lain nga panaksan, dugangi ang vanilla dayon pag-ayo, gamay sa usa ka higayon, idugang ang pinikpik nga itlog ngadto sa creamed butter ug sugar whisking padayon.
- Isuksok ang harina ngadto sa mga almendra sa yuta, dayon, gamit ang spatula o tablespoon pag-ayo pil-on ang mga almendra ug harina sa yuta ngadto sa sinagol nga sinagol hangtud nga maugmad gayud.
- Init ang hurno sa 350 F / 175 C / gas 4.
- Dad-a ang pastry case gikan sa fridge ug hinay-hinay nga kutsara ang mga almendro nga almendras ngadto sa kaso ug ipakaylap aron pun-on - pag-amping nga dili sobra ka bug-at nga kamot ug patas ang tanang hangin gikan sa sinagol.
- Palunga ang mga plum, kuhaa ang bato, dayon putla ang matag plum ngadto sa baga nga mga hiwa (mga 6 ngadto sa 8 matag plum). Sa hinay-hinay nga pagsapaw sa matag tipik maghikot sa mga bilog sa ibabaw sa sinagol, hinayhinay nga iduso ang matag tipik ngadto sa almendras cream.
- Ibutang ang puno nga tart ngadto sa sentro sa preheated oven. Magaluto alang sa tali sa 45 ug 50 ka minuto hangtud nga ang pastry ug pagpuno maluto ug bulawan, ug ang mga plum mahumok ug ipagawas ang ilang mga juices ngadto sa cake. Pagtan-aw sa pagluto, kon ang tart mao ang pagluto dali nga ipaubos ang temperatura sumala niana. Kung ang mga plum nagsugod sa pag-overcook (ug mas labi pa, pagsunog), pagpaubos sa temperatura o pagtabon sa foil.
- Ibilin ang tart aron pabugnawan sa lata sulod sa 15 ka minutos, unya pag-ayo ibalhin ug ibutang sa plato o cake stand.
- Pag-alagad sa bugnaw uban sa usa ka nindot nga tasa sa tsa o kape, mainiton nga, sama sa gihisgutan kaniadto, usa ka gamay nga custard o cream.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 352 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 133 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |