Ang usa ka pagdumala sa pamilya sa Gresya dili kompleto nga wala ang maanindot nga pagkamaayo sa Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
Kini nga mga adunahan kaayo nga mga cookies (sama sa kadaghanan sa mga biskwit nga cookies) apan bisan unsa nga magaan ug maayo ang pagtunaw sa imong baba. Siguroha ang paghimo nga sobra tungod kay kini magpadali!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb. Unsalted butter, gihumok
- 2 ka dako nga yolks sa itlog
- 1/2 nga tasa nga sugar sa confectioner, dugang pa alang sa pagwagtang (mga 2 ka tasa)
- 2 tbsp. ouzo
- 1/2 tsp. vanilla powder (ilisan ang duha ka tsp.
- vanilla extract )
- 1/2 nga tsa almendra, toasted ug tinadtad nga maayo kaayo
- 1 lb. tinapay nga harina (mga 3 1/2 - 4 ka tasa)
- 1/2 tsp. linuto sa kalaha nga powder
- 1/2 tsp. linuto sa kalaha nga soda
- Tibuok cloves alang sa dekorasyon (optional)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa panaksan sa usa ka mixer sa stand , idugang ang mantikilya ug isagol hangtud sa kahayag ug gama-gama, mga 5 minutos. Scrape sa mga kilid sa panaksan ug idugang ang mga yolks sa itlog ug asukar sa confectioner. Mix maayo. Idugang ang ouzo, banilya, ug ang toasted chopped almonds.
Sa usa ka linain nga panaksan, ayagon ang harina, baking powder ug baking soda. Uban sa mixer sa ubos, idugang ang harina ngadto sa mantika nga mantikilya ug isagol hangtud ilakip. Dili nimo gusto nga mag-mix sa minasa tungod kay kana makapalig-on sa mga cookies.
Ang paggaling sa minasa sulod sa mga tunga sa oras nakapahimo sa mas sayon nga pagdumala ug pag-roll.
Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees.
Nagtubo, among giporma kini ingon nga mga crescents apan mahimo usab kini nga himuon. Sa paghimo sa usa ka gutlo, pagkuha sa usa ka piraso sa minasa nga sama sa gidak-on sa usa ka walnut. Guntinga kini ngadto sa usa ka troso ug dayon ihidlom ang mga tumoy ug piliton ang diyutay aron makahimo sa usa ka tunga sa bulan o porma sa crescent.
Pagtan-aw sa matag cookie sa tunga sa usa ka bug-os nga clove ug magaluto sa preheated hudno sa 20 minutos o hangtud nga magsugod sa brown.
Sa diha nga ang mga cookies sa gihapon init kaayo, dredge sa sugar sa confectioner. (Pag-atiman kanila sa pag-atiman!) Ang asukar nga hut-ong hapit matunaw ug magsul-ob sa cookies. Human ang mga cookies pabugnawan sa usa ka gamay, sa pagdugang sa uban pang mga dusting sa confectioner sa asukar.
(Kuhaa ang clove sa dili pa magkaon gawas kung gusto ka mag-chew sa tibuok cloves!)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 171 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |