Ang whiskey usa ka dako nga panapton. Dili lamang kini makadugang sa lami niining panit nga steak apan kini makapalipay usab sa karne. Hinumdomi kung ang paggamit sa alkohol sa usa ka resipe dili mogamit sa bisan unsang butang nga dili nimo imnon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 pounds / 700 g flank steak, mga 1/2 ka pulgada ang gibag-on
- 1 clove nga ahos, minced
- 1/4 tasa nga lana sa utanon
- 1/4 tasa / 120 mL
- whiskey
- 1 ka kutsara / 15 mL nga bato nga mustasa sa yuta
- 2 teaspoons / 10 mL sea salt
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 coarse ground black pepper
- 2 tablespoons / 30 mL room temperature butter
Unsaon sa Paghimo Niini
Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo puntos ang flank steak, mga 1/8 ka pulgada ang kahiladman, nga naghimo sa usa ka sumbanan sa diamante. Pagdibuho og ahos, mustard, lana, whiskey nga magkauban, asin ug paminta sa tingub sa gamay nga panaksan. Dapit steak ug marinade sa usa ka resealable bag ug ibubo sagol sa ibabaw. Siguroha nga ang bug-os nga steak maayo nga pagkalot sa marinade, seal bag ug lugar sa refrigerator sulod sa 8-24 ka oras.
Preheat grill alang sa medium-high heat. Kuhaa ang steak gikan sa bag ug isalikway ang marinade.
Ibutang ang kalan-on ngadto sa grill ug pagluto alang sa 6-7 ka minuto kada panapton nga may meryenda matag karon ug unya. Sa higayon nga ang karne nakaabot na sa gitinguha nga doneness, kuhaa gikan sa grill ug ipahuwad ang karne sulod sa 5 minutos. Paghiwa ngadto sa mga gilis, tabok sa lugas ug mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 625 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodium | 1,308 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 49 g |