Chocolate nga Panna Cotta

Kini nga Chocolate Panna Cottas gihimo uban sa Greek yogurt alang sa gibag-on, tang, protina, ug katam-is. Tungod kay dyutay ra ang mga sagol sa niini nga hinam-is, ang mga kalidad nga mga butang. Ang pagpangita sa usa ka local nga dairy sa rehiyon nga nagbaligya sa organic nga gatas ug mga produkto sa dairy ang angay sa paningkamot. Ganahan kong gamiton (lokal alang kanako) ang Strauss Greek nga yogurt alang sa kusog nga tang nga gidala niini nga pinggan, apan kini tingali sobra kaayo alang sa uban. Bisan unsa nga yogurt nga imong gamiton, hibaloi nga kini nga panna cottas matahum sa mga lab-as nga lokal nga mga berry . Mahimo usab nimo nga susihon ang mga Buttermilk Panna Cotta alang sa usa ka tasty tasty sa classic nga "cooked cream" nga dessert.

Kini sobra ka tasty kon itanom sa matag usa ka seasonal nga bunga. Ang mga Berries, ilabi na, usa ka maayong duwa. Nahibal-an usab ko nga gildi ang lirio ug idugang ang usa ka dahon sa whipped cream .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsarita (1 nga sobre) gelatin
• 2 ka gatas nga gatas (gibahin)
• 3/4 nga tasa nga asukar
• 1/4 ka tasa nga walay kape nga kakaw
• 3 ounce ka tsokolate (tinadtad)
• 1 3/4 tasa Greek yogurt (o uban pang baga, nagkadugo nga matang sa yogurt)
• 1 teaspoon nga purong vanilla nga kinuha

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang gelatin ug 1/2 nga tasa sa gatas sa usa ka gamay nga panaksan. Pag-agas hangtod nga matunaw ang gelatin. Ipahimutang kini.
2. Diha sa usa ka gamay nga saucepan, hugpong ang singko nga 1 1/2 nga gatas nga gatas, asukar, ug kakaw. Ibutang sa medium-ubos nga kainit ug magluto, stirring karon ug pag-usab, hangtud nga steaming. Idugang ang tinadtad nga tsokolate, kuhaa ang kainit, ug ipaok hangtud nga matunaw ang chocolate.
3. Pag-adto sa gelatin nga sagol sa cocoa mixture.

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang yogurt ug vanilla. Hinay-hinay nga paghumol sa coca mixture.
2. Uswag ang panahon sa pagtak-op pinaagi sa pagbutang sa panaksan sa usa ka ice bath (usa ka mas dako nga panaksan nga puno sa yelo) ug pagpalihok sa sinagol hangtud nga kini mobugnaw. Kini nga lakang mahimo nga opsyonal, apan kini makapakunhod sa panahon nga gikinahanglan ang panna cotta. Kon wala kini gipabugnaw sa usa ka ice bath, kini magdala og usa ka gabii nga paglabay sa fridge aron ibutang, nga, kung ang imong giplano sa unahan dili problema. Apan, kung ang dinnertime moabut sa labing dali kay sa niana, ang pagpabugnaw sa sinagol sa dili pa ibutang sa sudlanan sa fridge aron makabutyag ang mga paagi nga mahimo nimo nga masudlan sa hinay-hinay sulod sa pipila ka mga oras.
3. Gibugnaw man nimo kini sa usa ka ice bath o wala, ibubo ang panna cotta mixture ngadto sa 6 o 8 ka gagmay nga ramekins. Gitaptan ang mga ramekin ug pahugpong sila hangtud nga ibutang ang panna cotta (kini molihok gihapon sa dihang gub-on nimo ang mga ramekin, apan gamay ra kaayo), usahay tali sa 2 ka oras ug gabii, depende kon imo una nga gipainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	243
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	14 mg
Sodium	89 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)