"Usa ka dugay, dugay na nga panahon, sa diha nga ako anaa sa preschool sa Israel," nahinumdom si Giora Shimoni, "Ako kaniadto naghimo niini nga mga pagkaon ug karon sa Israel, ang mga bata sa preschool nagpadayon sa paghimo niini. Ang mga Israelita nagtawag kanila Kadorei Shokolad (Chocolate Balls ), apan bisan asa sila gitawag nga truffle. "
Kung ikaw usa ka fan sa cookie butter o Biscoff mikaylap , kini nga mga dili-magaluto truffles kinahanglan nga husto sa imong alley - kini gihimo gikan sa nahugno nga mga cookies o mga biskwit sa tsa, mantikilya o margarine, chocolate, ug usa ka paghikap sa kape. Ipahiangay kini pinaagi sa pag-rolling sa powdered sugar (klaro o sinagol sa kakaw powder ug / o cinnamon), flaked coconut, sprinkles, o sanding sugar.
Miri's Recipe Testing Notes ug Tips:
Gisugyot ni Shimoni ang paggamit sa usa ka processor sa pagkaon aron pulverize ang mga cookies, apan mahimo usab nimo ibutang kini sa usa ka baga nga plastic zip bag, ug magamit ang usa ka rolling pin aron sa pagdugmok niini. Kon nagluto ka uban sa mga bata , kini maayo nga paagi sa pag-apil kanila sa recipe prep.
Sa Israel, ang Kadorei Shokolad sa kasagaran gihimo uban sa mga biskwit sa tsa sama sa Osem Petit Buerre (nga, bisan pa sa ngalan, dili butter cookies). Kon dili nimo kini makita, ang yano nga chocolate cookies magtrabaho usab.
Gi-update ni Miri Rotkovitz
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 kilo nga chocolate biscuit cookies
- 1 tasa nga unsalted mantikilya (o margarine, sa mas maayo nga dili hydrogenated)
- 3.5 ka ons nga bittersweet chocolate (tinadtad)
- 1 tasa nga asukar
- 6 ka kutsara nga powder nga kakaw
- 1 ka kutsarita instant granules sa kape
- 1 / 3-1 / 2 nga tasa sa gatas (o soy milk)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa usa ka processor nga pagkaon, galinga ang biskwit nga mga cookies ngadto sa pino nga nahugno nga mga mumho.
2. Ibutang ang mantikilya o margarine ug chocolate sa ibabaw sa usa ka dobleng boiler nga gibutang sa ibabaw sa simmering nga tubig, hinayhinay hangtud nga matunaw. O, matunaw sa microwave , pagpainit sulod sa 30 ka segundo nga mga gilay-on, pagpalihok sa matag usa, hangtud nga hapsay. Kuhaa gikan sa kainit.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, gamita ang electric mixer o kusog nga kutsara sa pagsagol sa biskwit nga mga mumho, nangatunaw nga chocolate mixture, sugar, cocoa powder ug mga granula sa kape.
Samtang nagpadayon sa pagpalihok, anam-anam nga idugang ang gatas o soy gatas hangtud nga ang batter adunay igo nga basa nga mag-ipon kon hulmahan sa mga bola.
4. Paggamit sa limpyo nga mga kamot, paligdi ang sinagol ngadto sa bola nga gidak-on sa walnut. (Gamita ang mahitungod sa 1tablespoons sa chocolate mixture matag bola.)
5. Pagputol sa matag bola ngadto sa powdered sugar (o usa ka pagsagol sa pinatubo nga asukar, kakaw, ug / o cinnamon), lubi sa lubi, sprinkles, o sanding sa asukar. Ibutang sa usa ka plato, tabon, ug pabugnaw sa refrigerator hangtud nga lig-on. Tipoha ang mga truffles sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa 4 ngadto sa 5 ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 68 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |