Pagkaon sa homemade Moroccan Pasta uban sa Mini Meatballs

Ang hinog nga hinog nga mga kamatis, ahos, parsley, cilantro, ug paprika ug cumin kasagaran ang susi sa sarsa sa Moroccan pasta, nga adunay kasagarang mga kalainan lakip ang pagdugang sa cinnamon, mainit nga sili, o bisan mga chickpeas. Ang pasta nga pinggan sa kasagaran sagad nga gipangulohan sa grated Edam cheese .

Ang mga batakang resipe sa pasta sa Moroccan pasta sa ubos maghatag sa 4 ngadto sa 5 ka tasa nga zesty sauce, igo alang sa 1 ka kilo (mga 2 ka libra) sa spaghetti o pasta. Ang mga marmol nga may gidak-on nga kefta nga mga bola nga bola mao ang usa ka classic apan opsyonal nga pagdugang. Kung ang imong mga bata dili pamilyar sa pagkaon sa Moroccan, sila mahigugma niining mini nga mga bola!

Kon nagdali ka ug dili gusto nga maggahin og panahon sa pag-stew sa kamatis, ilisan ang mga bag-ong kamatis nga dugang 280 gramo (12 onsa) tomato paste, nipis nga tubig sa tomato sauce consistency.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka kilo (mga 3 ka kilo) sa hinog nga kamatis
• 140 gramo (6 ounces) tomato paste
• 1/4 tasa nga lana sa utanon
• 1 medium sibuyas (tinadtad)
• 4 ngadto sa 5 ka cloves nga ahos (napugos)
• 1/4 tasa nga parsley (lab-as, tinadtad, gibahin)
• 2 teaspoons asin
• 2 teaspoons nga paprika
• 1 teaspoon nga cumin
• 1/2 ka asukal nga asukar
• 1/4 ka teaspoon nga turmeric
• 1/8 ka kutsara nga cayenne pepper (o black pepper) aron makatilaw
• Opsyonal: 1
• bay dahon
• Alang sa Kefta Meatballs:
• 1/2 kg (1 lb.) yuta nga karne
• 1 ka asin nga asin
• 2 teaspoons nga paprika
• 1 teaspoon nga cumin
• Opsyonal: 1/4 ka kutsarilya nga kaningag
• 1/8 ka kutsara nga pepper pepper
• 1 clove nga ahos (napugos)
• 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga parsley (tinadtad)

Unsaon sa Paghimo Niini

Sa Paghimo sa mga Meatballs

1. Hugpong ang yuta nga karne, mga panakot, ahos, ug parsley.
2. Paghiusa sa maayo nga timpla, ug paghulma niini ngadto sa gagmay nga mga bola nga gidak-on sa mga gagmayng alibangbang. Paggahin.

Sa Paghimo sa Sauce

1. Panit, binhi ug puthaw ang kamatis. (O mahimo ninyo ang ikaupat nga mga kamatis ug pag-iwag kanila, gitabonan, sa mga 1/4 nga kopa sa tubig sulod sa 5 ngadto sa 8 ka minutos, hangtud nga ang panit mokuha.
2. Ipasa ang mga kamatis pinaagi sa usa ka galingan nga pagkaon, isalikway ang panit ug mga liso.)

1. Sa usa ka dako, lawom nga kaldero o lapad nga kolon, ipainit ang utanon sa kainit nga kainit. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug ahos ug hinayhinay hangtud nga ang mahumot nga ahos; mag-amping nga dili sunugon ang ahos.
2. Idugang ang stewed o tinadtad nga kamatis, ang mga panakot ug mga katunga sa parsley (gitipigan ang uban nga parsley aron idugang sa katapusan sa pagluto).
3. Sagola ang tomato paste nga adunay igo nga tubig aron makahimo sa usa ka sarsa ug idugang kini sa kolon. Pag-aghat sa pagsagol, ug pagdala sa sarsa sa usa ka simmer.
4. Magluto, nga walay tabon, usahay mag-agda, hangtud nga ang sarsa mokunhod ug baga, mga 30 ngadto sa 40 ka minutos. Kung ang mga kamatis giputol inay nga niluto, ibutang kini sa likod sa kutsara samtang sila magluto.
5. Tilawi ug usba ang panimpla, ug idugang ang mga bola sa bola ug ang nahabilin nga parsley.
6. Pagmasa sulod sa pipila ka mga minuto, o hangtud nga ang mga meatballs maluto.
7. Kuhaa gikan sa kainit ug mag-alagad sa spaghetti o laing pasta nga imong gipili.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	329
Total Fat	15 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	56 mg
Sodium	669 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	23 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)