Ang Basic Millet Pilaf Recipe

Ang millet usa sa labing ubos nga girepresentahan ug ubos nga gihigugma nga mga lugas ug sa usa ka paagi gipasa sa dihang ang quinoa nahimong hilabihan nga kasuko. Kini usa ka karaang lugas , nga nagsugod mga 7000 ka mga tuig sa Asia ug Africa. Ang dawa nga gluten libre ug walay alerdyi, mao nga mahimong usa ka maayo kaayo nga pagpili alang kanato nga sensitibo sa ubang mga lugas. Kini alkaline, himsog ang kasingkasing, adunay 15% nga protina ug usa ka hinay nga pagsunog, ubos nga glycemic nga lugas. Naglangkob kini sa igo nga mga mineral, B bitamina, fiber, ug kung gihiusa uban sa mga legumes mahimong usa ka kompleto nga profile sa amino acid. 1 tasa sa linuto nga dawa adunay mga 6 ka gramo sa protina. Hinuon, angayng matikdan nga ang dawa usab dato sa mga goitrogens, mga substansya nga magpugong sa kalihokan sa thyroid kon sobra nga mokaon. Ubos nga linya? Pagkaon sa dawa, ug pahimusli kini!

Ang gaan nga pag-alis sa dawa usa ka opsyonal nga lakang nga naghatag sa usa ka nutty nga palami niining yano macrobiotic nga pilaf. Mahimo ka usab nga makadugang sa pipila ka mga pods sa cardamom uban sa sibuyas ug karot ug modanihon sa nahuman nga pilaf uban sa toasted pine nuts alang sa usa ka style sa amihanang Aprika nga pulao (tan-awa ang mga kalainan sa ubos). Kini nga pinggan daku sa Red Lentil Dahl , (ilabi na kung imong idugang ang mga liso sa cardamom sa pilaf) o puno sa Lentil nga Stew nga May Mga Utanon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara nga olibo o toasted lana sa lana
• 1 tasa nga daga
• 1 gamay nga sibuyas (tinadtad nga pinong)
• 1 carrot (tinadtad nga pinong)
• Daghang pinch nga asin sa dagat
• 3 ka tasa nga mainit nga tubig, sabaw sa utanon o libre nga organikong manok nga manok

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang olibo o lana sa lana sa usa ka bug-at nga bottom 1-quart pan sa kainit nga kainit.
2. Idugang ang dawa ug tosta kini sulod sa mga 5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok, o hangtud nga ang bulawan dawa ug mohatag og usa ka nutty nga kahumot.
3. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug karot sa dawa, ug magluto duha ngadto sa tulo ka dugang pa nga mga minuto, kanunay nga pagpalihok.
4. Idugang ang asin sa dagat ug tubig sa kaldero ug kusog kausa. Pagdala sa dawa sa usa ka hubag, pagtabon, ug pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer. Magluto sa pilaf sulod sa 30 minutos.

1. Kuhaa ang pilaf gikan sa kainit ug ipatindog kini, gitabonan, sulod sa 5 minutos. Pag-alis sa dawa sa usa ka tinidor ug pag-alagad.

Mga Ideya sa Pagkanibain sa Pagkaon

• Pagdugang 2 o 3 nga hinay-hinay nga gisugba (gikulbaan) ang mga cardamom pods sa dawa sa dihang imong idugang ang tinadtad nga sibuyas ug karot.
• Pagdugang og usa ka hakop nga mga toasted pine nuts ug / o mangitngit o bulawan nga pasas sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	98
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	642 mg
Carbohydrates	15 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)