Ang Raisin Bun sa Antigua

Ang Raisin Bun sa Antigua sagad nga gitawag nga Bun ug Keso tungod kay kini gikaon sa keso. Kini usa ka paborito sa mga lokal ug mga turista.

Kung gusto nimo ang Raisin Bread, imong higugmaon kining mga Raisin Buns.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka copa nga brown sugar, dugang nga dugang sa sprinkling
• 3 ka mga kutsara nga aktibo nga uga nga lebadura
• 1 1/2 ka tasa nga mainit nga tubig (115 degrees F)
• 6 ka copa ang tanan nga harina nga katuyoan
• 1 ka asin nga asin
• 1 ka kutsaritang yuta
• cinnamon
• 1 teaspoon grated nutmeg
• 3 ounces pagputol sa utanon
• 1 onsa unsalted butter
• 1 tasa nga bag-o nga grated
• lubi (opsyonal)
• 1 nagbutang og mga pasas sa tasa
• 2 teaspoons vanilla essence o kinuha
• 3 oz. Tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdugang 2 ka kutsarita nga asukar ug 1/2 nga tasa nga mainit nga tubig ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug pagpalihok aron matunaw. Isablig sa yeast, pagpalihok, tabonan uban sa plastic wrap ug himoa nga pamatuod sa mainit nga dapit alang sa 10 minutos.

2. Pagdugang og 5 1/2 ka tasa nga harina ngadto sa usa ka dako nga panaksan uban sa asin, kaningag ug nutmeg. Hugasi ang maayo.

3. Rub sa pagpamubo ug mantekilya.

4. Pag-agos sa asukar, lubi (kon gamiton) ug pasas.

5. Himoa ang usa ka atabay sa tunga sa harina nga sagol ug ibubo sa lebadura ug sa esensya. Idugang ang nabilin nga tubig 1/2 nga tasa sa usa ka higayon aron maporma ang gamay nga sticky nga minasa. (Mahimong magkinahanglan ka ug dugang o kulang nga tubig depende sa imong nahimutangan ug kahumok sa atmospera). Sa higayon nga ang harina moabut sama sa usa ka minasa, isablig ang nabilin nga 1/2 nga harina nga harina ngadto sa usa ka limpyo nga trabaho ibabaw, ibutang ang minasa ngadto sa ibabaw sa trabaho ug hinayhinay pagmasa ang harina ngadto sa minasa (sa mga 5 minutos). Kinahanglan nimo nga idugang ang usa ka gamay nga harina alang sa pagwagtang.

1. Guntinga ang lana diha sa minasa ug ibalhin ngadto sa usa ka dako nga lubog nga panit, tabonan ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit alang sa 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras o hangtud nga ang minasa magdoble sa gidak-on.

2. Tukma ang usa ka trabaho ibabaw ug ibalhin ang nabanhaw nga minasa. Pag-kumot alang sa 1 ka minutos dayon pagputol sa minasa ngadto sa 12 ka managsama nga mga piraso ug porma sa mga bola. Ibutang ang mga panit sa ibabaw sa ibabaw sa parchment-lined baking sheets nga adunay igo nga luna sa matag bun.

3. Tabuni ang plastik nga panapton o tualya ug ipaatubang ang mainit nga lugar sa 45 minutos ngadto sa 1 oras.

4. Samtang preheat hudno sa 350 degrees F (magsugod preheating 25 minutos human sa nahabilin nga minasa).

5. Ibutang ang mga buns buns sa tubig, isablig uban sa asukal ug magaluto alang sa 20 - 25 ka minuto o hangtud nicely browned. Ang ubos kon gikusok kinahanglan nga haw-ang. Mahimo nimong pilion nga makuha ang mga tinapay una pa kini idugang sa oven.

6. Tugnaw sa hingpit sa dili pa magserbisyo

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	157
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	4 mg
Sodium	62 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)