Ang kini nga garlicky shrimp recipe yano, lamian ug dali ra nga himoon nga dali kini mahimong usa sa imong mga plato. Ang katahum sa niini nga pinggan mao nga kini mahimong maalagaran sa daghan nga mga paagi: nga gilabay uban sa pasta ingon nga kini dinhi, o sa ibabaw sa bugas, couscous, o yano nga adunay usa ka kilid sa lugom nga tinapay nga buttered tinapay. Bisan unsa nga paagi nga akong giserbisyuhan kining pinggan, kini kanunay nga naigo!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 ounces nga nipis nga spaghetti o linguine
- 3 ka kutsara
- lana sa oliba
- 1 1/2 ka libra nga dagkong shrimp (gipanitan ug gihulagway)
- Dash asin
- Dash bag-o nga yuta nga itom nga pepper
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 1/4 ka kutsara nga nahugno sa mainit nga pula nga mga lutoon nga panit (o labaw pa sa pagtilaw)
- 1 1/2 ka kutsara
- presko
- grated lemon zest
- 1/4 tasa puti nga bino
- 1/4 ka tasa nga lab-as nga duga sa lemon (o ang duga sa usa ka lemon)
- 1/2 nga tasa nga bag-ong pino nga Parmesan nga keso
- Mahimong gamiton: 3 ka kutsara nga toasted
- pine nut
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagdala og usa ka dako nga kolon sa salted tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang pasta sa Nagabukal nga tubig ug magluto sumala sa mga direksyon sa pakete, o hangtud sa dente.
- Samtang ang pasta mao ang pagluto, init 2 ka kutsara sa lana sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit. Idugang ang udlan sa usa ka layer. Isablig sa asin ug pepper. Human sa 2 minutos, ibalik ang udlan, idugang ang nahibilin nga lamesa sa lana, ang ahos, ug ang mga red pepper flakes. Pag-agas kanunay alang sa 1 ngadto sa 2 ka minuto. Idugang ang lemon zest ug white wine ngadto sa shrimp. Pag-aghat sa pagpakunhod sa bino gamay. Pag-agas sa duga sa lemon.
- Pag-igo 1/3 nga kopa sa tubig sa pagluto ngadto sa usa ka dako nga pag-alagad nga panaksan. Hugasi ang pasta ug idugang sa panaksan. Ibubo ang pasayan sa sarsa sa pasta. Idugang ang mga pine nuts ug Parmesan ug isabwag aron pagsagol ug sinina. Pag-alagad uban sa usa ka drizzle sa lana sa oliba ug dugang nga pula nga mga tipik sa panit sa matag pag-alagad, kon gusto.
Recipe Notes ug Tips
• Aron mag-toast pine nuts, ibuklad kini sa usa ka gamay nga lut-od nga lut-od ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 3 ngadto sa 5 ka minutos, mag-uyog kanunay sa kalaha, hangtud nga mapula ang kolor.
• Ang panahon sa pagluto sa putos sa pasta usa lamang ka giya. Pagsugod sa pagsulay sa linuto nga pasta human sa mga 4 minutos nga pagluto ug presko nga pasta human sa mga 30 ka segundo. Pagdala sa usa ka piraso ug pagpaak niini, kini kinahanglan mobati nga malumo apan lig-on (al dente). Ang sobrang pasta pinaagi sa mushy and pasty.
• Sa diha nga ang pasta nahuman, ilabay kini sa usa ka colander. Ayaw itse kini gawas kung isulti sa resipe. (Pasta kasagaran hugasan lamang kung kini gamiton sa usa ka salad.)
• Ang gipangpalami nga pasta mahimong tipigan sa usa ka sudlanan sa hangin diha sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit ug kini magpabilin nga walay katapusan. Hinuon, ang pinatubo nga whole-wheat pasta kinahanglan gamiton sa usa ka bulan. Ang bag-ong pasta kinahanglan nga ibutang sa hugut ug pag-refrigerated sa 5 ka adlaw, o doble nga giputos ug frozen hangtud 4 ka bulan. Ang frozen nga pasta dili kinahanglan nga lutuon sa dili pa magluto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 573 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 349 mg |
| Sodium | 1,147 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 54 g |