Gigamit nga Talong Raita Uban sa Yogurt

Kini usa ka seryoso nga panit nga kan-on nga labing maayo sa bisan unsang oras sa tuig apan perpekto alang sa mga adlaw sa ting-init tungod kay kini chilled sa dili pa mokaon. Sulugaa kini sa patatas nga humay o ituslob ang mga unod nga poppadum sa kini nga dugang nga mga panapton.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 dako
• talong
• 1 ka dako nga sibuyas, maayo kaayo nga tinadtad
• Usa ka dako nga tomato, maayo kaayo nga tinadtad
• 2 lunhaw nga mga chili, maayo kaayo nga tinadtad (opsyonal)
• 7 ngadto sa 8 ka cloves sa
• ahos , maayo kaayo nga tinadtad
• 1/4 nga kopa
• coriander , tinadtad
• 2 tbsp lana sa mustasa
• Pagtilaw sa asin
• 1/2 apog
• 1 tsp cumin seeds
• 1 tasa nga baga nga baga, baga nga yogurt, nga dad-on hangtud nga hapsay

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ipaputol ang talong sa usa ka bukas nga kalayo sa usa ka medium nga siga hangtud nga ang tanan nga panit masunog ug ang talong morag humok.
2. Guntinga ang gisunog nga panit ug kuhaa ang tukog.
3. Diha sa usa ka panagsagol nga panaksan., Isagol ang talong.
4. Idugang ang lana sa mustasa, sibuyas, kamatis, berdeng mga chillies, ahos, mga dahon sa coriander ug asin sa pagtilaw. Mix maayo.
5. Pagdugang og usa ka pagpislit sa juice sa lime ug pag-ayo.
6. Pag-init og flat pan o griddle sa medium nga kainit ug idugang ang mga liso sa cumin. Inasal, kanunay nga pagpukaw aron mapugngan ang pagsunog. Ayaw pagtaas sa kainit samtang ang ubang binhi magasunog samtang ang uban magpabilin nga hilaw. Inasal hangtud nga ang mga liso bag-o lang nga mas ngit ug humot. Kung nahuman, kuhaa gikan sa kainit ug galinga ang usa ka limpyo, uga nga grinder sa kape.

1. Idugang ang yogurt sa giandam nga talong mash ug pukpoka aron maayo ang pag-mix. Pagtabon sa panaksan uban sa wrap cling ug chill sa refrigerator sulod sa halos 30 minutos.
2. Kon ikaw andam na sa pag-alagad, isablig ang sinangag, yuta nga cumin powder ibabaw sa pinggan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	89
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	4 mg
Sodium	151 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)