Andouille Sausage Cornbread Dressing

Pagsinina - o pagputos, kon gusto nimo nga tawagon kana nga - usa ka importante nga bahin sa American Thanksgiving. Apan ang mga sagol niini lahi kaayo gikan sa magluto sa pagluto ug gikan sa rehiyon ngadto sa rehiyon. Sa Habagatan, ang cornbread kay sa puti nga tinapay ang nahimong basehan, ug ang andouille sausage usahay gilakip, ilabi na sa New Orleans, isip usa ka pagtagad sa impluwensya sa Cajun.

Kining lutoon nga pagsul-ob, uban sa cornbread, andouille sausage, ug sa seasoning sa Cajun, nagdala sa tradisyon sa imong lamesa. Pag-spice sa imong holiday nga mikaylap uban niini nga resipe alang sa usa ka gamay nga adventure. Kini nga mga parisan nga maayo sa sinangag nga manok, turkey o baboy. Idugang kining talagsaon nga pagsinina sa imong panihapon nga menu karong tuiga.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Cornbread:
• 1 3/4 tasa nga cornmeal
• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 1 ka kutsara nga baking powder
• 1 ka asin nga asin
• 1 ka kutsara nga asukar
• 1 1/2 ka gatas nga gatas
• 2 ka dako nga itlog
• 4 ka kutsara ang nangatunaw nga mantekilya
• Alang sa Pagsinina:
• 4 ka tasa nga puti nga tinapay (gisi ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• 2 teaspoons pinaugang dahon thyme
• 1 ka kutsaritang Cajun seasoning
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 2 1 / 2-3 1/2 ka tasa nga sabaw sa manok (igo nga mobasa)
• 12 ounces nga estilo sa Cajun ugouille sausage
• 1 tasa nga tinadtad nga sibuyas
• 1 tasa nga tinadtad nga celery
• 1 pulang kampanilya nga paminta, tinadtad
• 4 ka kutsara nga mantikilya
• 3 ka cloves nga ahos, maayong pagkadunot
• 1 tasa lunhaw nga sibuyas, tinadtad
• 3 ka dako nga itlog, gibunalan

Unsaon sa Paghimo Niini

Pagpangandam sa Cornbread

1. Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang cornmeal, harina, baking powder, 1 ka kutsarang asin ug asukar.
2. Sa lain nga panaksan, hugpong ang gatas, 2 itlog, ug 4 ka kutsara nga nangatunaw nga mantekilya.
3. Gabunon ang duha ka panagsagol ug pukawon hangtud kini sagolon.
4. Cuchara ang mga sagol nga ngadto sa usa ka greased 9-pulgada nga kwadrado nga linuto sa kalaha pan. Magaluto alang sa 25 ngadto sa 30 minutos sa usa ka preheated 400 F hudno hangtud nga lightly browned.

Pag-andam sa Pagpangandam

1. Pabugnaw ang cornbread ug dayon ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan.

1. Idugang ang gikuniskunis nga puti nga tinapay ngadto sa nabungkag nga cornbread.
2. Pagdalag uban sa thyme, Cajun seasoning, 1/2 teaspoon nga asin, pepper ug mga 2 1/2 nga tasa nga sabaw sa manok.
3. Quarter sa andouille sausage lengthwise ug ad-ad sa mga 1/4-pulgada baga.
4. Ibutang ang sausage sa usa ka dako nga skillet sa mga tinadtad sibuyas ug celery.
5. Magluto sa medium nga kainit, kanunay nga pagpalihok, sulod sa mga 5 minutos.
6. Idugang ang pulang kampanilya nga paminta ug mantekilya ug padayon sa pagluto, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga ang mga utanon linghod.
7. Idugang ang ahos ug berde nga sibuyas ug magluto sulod sa usa ka minuto o duha pa.
8. Kuhaa kini nga sarsa ug utanon nga sagol sa panaksan uban sa tinapay, cornbread, sabaw, ug panimpla ug hinay-hinay nga himoon.
9. Tilawi ug usba ang mga seasoning, sumala sa gitinguha.
10. Idugang ang pinikpik nga mga itlog ug pukawon hangtud kini sagolon.
11. Idugang ang sabaw sa manok sa gagmay nga kantidad hangtud nga ang sagol nga humay apan dili mushy.
12. Ipain ang sinagol ngadto sa usa ka greased 9-by-13-by-2-inch baking pan.
13. Tabuni hugot sa foil ug pagluto sulod sa 35 minutos sa 350 F.
14. Kuhaa ang foil ug ipadayon ang pagluto sulod sa mga 15 ka minutos, o hangtud nga ang ibabaw nga browned.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	452
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	227 mg
Sodium	905 mg
Carbohydrates	42 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	17 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)