Alang sa Winter Warmth: Canelazo, Spiced Cinnamon Rum Drink

Ang usa ka canelazo magpainit kanimo sa usa ka bugnaw nga kagabhion nga taas sa Andes-o sa usa ka bugnaw nga kagabhion bisan asa, nga may usa ka lami sa South America. Kasagaran nga nalangkit sa Ecuador, apan kini usab usa ka paborito sa kabukiran sa Colombia, Peru, ug amihanang Argentina.

Gihimo kini gikan sa brown sugar, cinnamon ug cloves, orange ug lime juice, ug kolor sa Colombian nga nailhan nga "aguardiente," o firewater. Tingali naghunahuna ka nga ang mga sambog nga sama sa usa ka mainit nga toddy, ug husto ka. Kini usa ka mainit nga pagbati sa usa ka South American twist-ang aguardiente.

Ang Aguardiente usa ka halapad nga termino alang sa taas nga alkohol-nga sulod nga mga ilimnon nga gipainom gikan sa nagkadaiyang mga tinubdan. Ang matang nga ilang giinom sa South America gihimo gikan sa sugar cane, mao nga ang rum usa ka dako nga kapuli kung dili nimo makita ang aguardiente.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka tasang tubig
• 2/3 tasa kahayag nga brown sugar
• 2/3 tasang itom nga brown sugar
• Juice nga 1 lime
• Pinch nga asin
• 1 ka kutsaritang bug-os nga cloves
• 4 hangtud sa 6 ka cinnamon sticks
• 1/2 ka tasa nga duga sa orange
• 4 ounces (o labaw pa sa pagtilaw) aguardiente o rum

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Dad-a ang tubig, duha ka matang sa asukar, duga sa apog, asin, cloves ug cinnamon sticks ngadto sa usa ka hubag.
2. Pagmasa sa 5 ngadto sa 10 ka minutos.
3. Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa orange juice.
4. Idugang ang aguardiente o rum, aron makatilaw.
5. Pag-init nga wala magabukal. Kon kini hubag, ang alkohol magalab.
6. Pag-alig ug pag-alagad nga init.

Adunay usa ka Night Canelazo

Dulom sa Disyembre- o sa tag-as nga bugnaw nga mga adlaw sa Enero-walay mahimong mas makalingaw kay sa night canelazo.

Tiguma ang imong mga higala ug himoa ang nagdilaab nga kalayo. Dayon paghimo sa usa ka dako nga hugpong sa niini nga mga warming canelazos ug sa imong kaugalingon nga usa ka cozy ug convivial nga gabii.

Busa unsa ang maayo sa panam-is sa usa ka tam-is ug mapuslanon apan nagadilaab nga ilimnon nga sama niini?

Ipahiluna ang usa ka han-ay sa makapaikag nga mga keso, lakip na ang stilton nga may cherries o cranberries nga gisudlan niini, ug mag-alagad uban sa gagmay nga mga toast.

Ang mga petsa nga gisudlan sa keso usa ka talagsaon nga snack sa partido. Mahimo nimo kining gamiton sa cream cheese ug paligiron kini sa powdered sugar para sa tasty sweet. O ibaligya kini sa bacon ug ibutang kini sa cream cheese ug almendras o asul nga keso ug mga pecan alang sa usa ka mas lamian nga pagkuha niini nga classic. Ihatag kini sa mascarpone, keso sa kanding, ug basil ug ibutang sa prosciutto alang sa Italyano nga bersyon niini nga hors-d'oeuvre.

Ibutang ang gagmay nga mga tadyaw sa gourmet nga gipreserba ug jam uban sa mga croissant ug scone . Ang laing kapilian mao ang usa ka tray nga puno sa mga pinauga nga mga apricot, cranberry ug mga mansanas, uban sa pasas ug mga nut.

Ang mga cookies sama sa shortbread, sugar, black-and-white (cookies sa frosted nga half chocolate ug half vanilla), kasal sa Mehikano , hermits ug pecan sandies ang tanan nga maayo sa mais ug fruity canelazos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	384
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	102 mg
Carbohydrates	84 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)