10-Minutos nga sinugba nga asparagus

Ang Asparagus usa ka Griyego nga pulong nga nagkahulogan og shoot o stalk. Usa kini sa mga utanon nga mosuhop sa lami ug mahimong sama sa sininaan o sinina samtang imong gihimo kini. Bisan pa, tungod kay kini lamian, ang pagluto niini daw usa ka makahahadlok nga buluhaton. Dili na. Ang pagluto mao ang labing sayon, labing dili kaayo himsog nga paagi sa pagluto sa asparagus, ug ang mga resulta tinuod nga lamian. Ang asparagus nagpabilin nga bag-ong tan-awon, ug adunay gamay nga kahigayunan nga sobra-sobra.

Ang linghod nga mga tip sa asparagus moluto nga mas dali kay sa mga punoan, mao nga kung kini gilat-an o gi-steamed, mahimo kini nga sobra sa pagkaon ug lamian. Ang pagluto mao ang hingpit nga solusyon.

Ania ang usa ka yano nga paagi sa sinugba nga asparagus nga dili makadaot sa panapton sa utanon. Alang sa 1 ka libra sa asparagus, o mga 15 ngadto sa 20 ka kasagaran nga gidak-on nga mga bangkaw, gamita ang usa ka dako nga panit nga panit, sama sa usa ka pan nga tunga sa kilid o dako nga pan nga panit. Ang kalaha kinahanglan igo nga igo aron ipakaylap ang asparagus sa usa ka layer.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound asparagus
• 2 ka kutsara
• dugang nga ulay nga lana sa oliba
• Kusog nga asin
• Bag-o nga itom nga pepper
• Opsyonal: lab-as nga lemon juice

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 450 F.
2. Hugasi ang asparagus sa usa ka colander ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig. Guntinga o kuhaon ang lisud, kahoy nga tumoy sa asparagus. Sila kasagarang mokuha gikan mismo sa dapit diin sila mahimong kusog o kahoy. Hinay nga paglihok ug kalit . Biyai ang mga tumoy o i-save kini aron gamiton alang sa sabaw o sarsa. Panit ang mga lindog, kon gusto. Biyai ang mga bangkaw nga bug-os o putlon ngadto sa mas mubo nga gitas-on. Pat-a ang asparagus nga uga sa mga tualya nga papel.

1. Ihiwa ang mga bangkaw nga asparagus nga may 2 ka kutsara nga lana sa olibo. Ipahimutang ang mga bangkaw sa usa ka layer sa baking pan. Isablig sa gaan ang kosher nga asin o asin sa dagat.
2. Inasal sulod sa 8 ngadto sa 10 ka minutos, depende sa gibag-on sa asparagus. Ang mga tip kinahanglan nga makita gamay nga browned.
3. Kung gusto, isablig ang sinang asparagus nga may gamay nga bag-ong yuta nga itom nga pepper ug lemon juice sa dili pa mag-alagad.

Mga tip

• Sa pagpalit sa asparagus, nagapangita ka ug mga tipanan nga maayo ug lingin. Kinahanglan nga adunay usa ka buhi nga lunhaw nga kolor sa tibuok nga bangkaw ug dili mahubas o basa nga tan-awon. Ang lindog kinahanglan nga malumo sa tibuok. Ang Asparagus nga lapas sa kinatibuk-an niini mao ang lig-on ug dili motindog nga tul-id sa iyang kaugalingon. Kung nagpalit ka og asparagus sa usa ka pundok, kuhaa ang usa ka lindog. Kung kini limpyo, laktawan kini. Human nimo makuha ang pinakamaayo nga mga lindog sa asparagus, kinahanglan nga lutoon mo kini sa samang adlaw. Tungod kay kini mosuhop sa kaumog, dili kini maayo ug dili mawala. Kung kinahanglan nimo kining tagoan, kinahanglan kining tipigan sa refrigerator ug tabunan sa mga tualya sa papel, dili sa plastik.
• Paggamit sa sinangag nga asparagus isip usa ka pinggan sa kilid o idugang kini sa ubang mga plato, sama niini nga brunch asparagus nga adunay cream sauce o kini nga creamy pasta ug ham dish .