Top 8 Mga Rason sa Pagpakaon sa Lokal nga mga Pagkaon

01 sa 09

Mga Pangunang Sugyot sa Pagpakaon sa Lokal nga mga Pagkaon

Ang pagkaon sa mga lokal nga pagkaon mas maayo alang kanimo, alang sa kalikopan, ug (labing importante) alang sa imong mga lami. Ania ang nag-una nga walo ka dagko, estilo sa payong nga mga rason nga mahimo nimong ikonsiderar nga pagkaon sa mas daghang lokal nga mga pagkaon.

02 sa 09

Ang Lokal nga Pagkaon Mas Hinungdanon (ug Mas Tilawi nga Lami)

Ang lokal nga pagkaon mao ang mas bag-o ug mas maayo nga lami kay sa pagkaon nga gi-trak o gipalupad gikan sa liboan ka milya ang gilay-on. Hunahunaa nga dili nimo matilawan ang kalainan tali sa lettuce nga gipili kagahapon ug lettuce nga gipili sa miaging semana, gihugasan sa pabrika, ug gisilyo sa plastik? Himoa ang pagsulay sa pagtilaw sa balay. Gipangayo ko nimo.

Uban sa mas maayo nga pagtilaw, ang dugay nga pagkaon mas dugay usab.

03 sa 09

Lokal nga mga Pagkaon Mao ang Seasonal (ug Lami Mas Maayo)

Kinahanglan nga isulti: Ang pagpanggukod magdala ngadto sa mas dako nga pagpasalamat. Kanus-a ang labing nindot nga lawak? Sa diha nga ikaw miabut gikan sa paggawas sa bugnaw nga katugnaw. Sa kini nga panahon, ang mga kamatis nga gipatubo sa lokal nga mga lut-od nga gilusbog sa palami nga sayon ​​nga makalimtan kon ikaw lamang ang makakaon sa mga butang nga hinimo sa artipisyal nga pagkahinog sa gas. Ang mga strawberry nga lab-as gikan sa umahan naghimo sa dugay nang gipadala nga mga panit sa tingtugnaw ingon og dili kaayo takus sa pagpaningkamot sa pag-chew kanila. Ang lunhaw nga mais sa panahon ang labing maayo sa dihang wala ka makakaon sa bisan unsa sulod sa 9 o 10 ka bulan nga igo alang sa lami niini nga mahimong usa ka gamay nga panumduman nga kalit nga nahigmata sa una nga pagpaak.

Ang pagkaon sa lokal nga paagi nagpasabot sa pagkaon sa seasonally , uban sa tanan nga mga kakulangan ug sa resulta kalipay nga nag-uban niini.

04 sa 09

Ang Lokal nga mga Pagkaon kasagaran adunay Gamay nga Epekto sa Kalikopan

Kadtong mga libolibong kilometro nga pagkaon gipadala? Kana mosangpot sa usa ka dako nga footprint sa carbon alang sa gamay nga hugpong sa mga hilba. Pangitaa ang mga mag-uuma nga nagsunod sa organiko ug mapadayunon nga nagtubo nga mga pamaagi ug paggamit sa enerhiya aron mapamenos ang epekto sa imong kinaiyahan sa pagkaon

05 sa 09

Gipanalipdan sa Lokal nga Pagkaon ang Green Space & Farmland

Ang pangutana bahin sa kinaiyahan kung diin gikan ang imong pagkaon nga mas daghan kay sa carbon footprint niini. Pinaagi sa pagpalit sa mga pagkaon nga mitubo ug gipalapad duol sa imong gipuy-an, nagtabang ka sa pagmentinar sa umahan ug lunhaw nga luna sa imong dapit.

06 sa 09

Ang Lokal nga Pagkaon Nagpalambo sa Kaluwasan sa Pagkaon

Ang labing diyutay nga mga lakang nga anaa sa tunga-tunga sa gigikanan sa imong pagkaon ug sa imong lamesa ang dili kaayo kahigayon nga adunay kontaminasyon. Dugang pa, kon nahibal-an mo kung asa gikan ang imong pagkaon ug kinsa ang nagtubo niini, mas daghan ka nga nahibaloan bahin sa pagkaon. Panahon sa e. Ang Coli outbreak sa spinach sa 2006 nahibal-an ko nga ang spinach sa akong refrigerator luwas tungod kay nahibal-an ko nga kini gipatubo sa Lalawigan sa Yolo sa usa ka mag-uuma nga akong nahibal-an, ug, sama sa importante, nga kini wala maggikan sa Salinas County diin ang pagsabwag.

07 sa 09

Gipasiugda ang Lokal nga mga Pagkaon

Ang lokal nga mga pagkaon adunay daghan nga mga pagkaon. Ang mga mag-uuma nga nagpadagan sa mga programa sa agrikultura nga gipaluyohan sa komunidad (CSAs), gibaligya sa mga merkado sa mag-uuma, ug naghatag sa panginahanglan sa lokal nga mga restawran ug tungod niini ang suporta sa ekonomiya sa pagpadako sa mas daghang matang sa abot ug kahayupan. Nagdulhog kini sa Brandywines, Early Girls, ug Lemon Boys kay sa "kamatis."

08 sa 09

Mga Lokal nga Pagkaon nga Suporta sa Imong Lokal nga Ekonomiya

Ang kwarta nga gigasto sa mga lokal nga mag-uuma, growers, ug artisano ug mga purveyor ug mga restawran nga gipanag-iya sa lokal nga mga dapit ang tanan nga nagpuyo duol sa balay. Naglihok kini sa pagtukod sa imong lokal nga ekonomiya inay nga itugyan ngadto sa usa ka korporasyon sa laing siyudad, estado, o nasud. Tungod kay ang pagkaon nag-uswag pinaagi sa dili kaayo mga kamot, labaw pa sa salapi nga imong gigasto nga mahimong moadto sa mga tawo nga nagtubo niini.

Aron mahimo ang pinakadako nga epekto sa lokal nga ekonomiya sa imong badyet sa pagkaon, pangitaa ang mga prodyuser nga nagbayad sa ilang mga mamumuo og patas nga suhol ug ipraktis ang katilingbanong hustisya sa ilang negosyo.

09 sa 09

Mga Lokal nga Pagkaon Makahimo og Komunidad

Ang pagkasayud kon diin gikan ang imong pagkaon gikan sa pagsumpay kanimo ngadto sa mga tawo nga nagtubod ug nagtubo niini. Imbis nga adunay usa ka relasyon - ngadto sa usa ka dako nga supermarket - mapalambo nimo ang mas gagmay nga koneksyon ngadto sa daghang mga tinubdan sa pagkaon. Sa kalit lang nahibal-an nimo ang mga tigbaligya sa merkado sa mga mag-uuma, ang manedyer sa pagpamalit sa lokal nga cheese shop, ang mamaligya sa imong paborito nga karne counter, ang mga mamumuo sa co-op nga nagbaligya sa lokal nga mga itlog, roaster ug barista sa lokal nga café. Alang sa pipila ka mga tawo, ang kaayohan niini mao ang social ug psychological; Apan alang kanatong tanan, kini gibayad sa mga pagkaon nga atong gikaon. Ang mga tawo nga nakaila kanimo lagmit nga gusto nga motabang kanimo, bisan kini naghatag kanimo sa usa ka kasabutan sa usa ka paa nga karnero, ipahibalo kanimo kon ang imong paborito nga mga kamatis ibaligya o ibutang ang usa ka panit sa imong paborito nga keso.