Ang plum jam usa ka lamian nga dugang sa English muffins, toasted artisan white breads ug croissants o usa ka nindot nga kausaban gikan sa maple syrup sa mga pancake ug waffles. Pahimuslan ang lab-as nga mga plum sa panahon aron sa paghimo sa plum jam ug ibutang ang igo aron makabaton niining yummy condiment sulod sa pipila ka mga bulan. Mahimo nimo gamiton ang nagkalainlaing klase sa mga plum o sagolon kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka libra nga malig-on nga mga plum (gipanitan ug giputol ngadto sa ikawalo, mga binhi nga gilabay)
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 7 1/2 ka tasa nga asukar
- 1 (3-ounce) nga pakete komersyal
- pectin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga plum, tubig ug duga sa lemon sa usa ka dako nga stockpot nga dili aluminum.
- Dad-a sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit, kanunay nga stir. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug pagkalaya sa mga 10 ka minutos, usahay usahay, hangtud nga ang bunga humok. Kinahanglan mo nga maabot ang mga 4 1/2 ka tasa nga prutas.
- Pagpalihok sa asukar.
- Ibalik ang kainit ngadto sa hataas ug dad-a ang sagol nga pabalik ngadto sa usa ka nagligid nga hubag samtang padayon nga pagpalihok.
- Idugang ang pectin ug ibalik ang sagol sa usa ka hubag samtang nagkutaw.
- Padayon sa pagpalihok ug lutoon mo ang alang sa 1 ka minuto, unya kuhaa gikan sa kainit.
- Himoa nga ang sagol nga pahulay alang sa 1 ka minuto, unya skim sa bisan unsa nga bula.
- Ibubo ang mga kantidad ngadto sa mga sterilized nga mga banga, nga magbilin sa 1/8-pulgada nga luna sa ibabaw.
- Pagpahid sa mga rims ug selyo sa mga sterilized lids.
- Pagproseso sa tubig nga nagbukal sulod sa 5 ka minutos.
- Kuhaa, pabugnawa ug sulati ang mga banga.
- Ibutang ang plum jam sa usa ka bugnaw, uga nga dapit.