Kon sama nako, ikaw gikan sa matahum nga lalawigan sa Yorkshire sa Northern England, mahimo kang pamilyar sa usa ka Yorkshire Moggy Cake. Kung dili, ikaw mahimong mobati og gamay nga kalisang sama sa pulong nga Moggy usa usab ka pamilyar nga ngalan alang sa dili-pedigree cat o kitten.
Mapasaligon, walay mga iring nga nalangkit sa paghimo niini nga cake. Ang moggy cake, sa pagkatinuod, luya nga cake dili sama sa Parkin apan kung wala ang mga oats mao ang mas gaan ug mas espongha. Ang moggy gikaon sa Yorkshire sulod sa daghang siglo ug ang luya nga cake ug tingali mas nailhan sa West Yorkshire nga rehiyon.
Ang moggy mahimong kan-on ingon nga usa ka cake nga adunay usa ka tasa sa tsa o ingon nga bahin sa usa ka hapon nga tsa o usa ka pudding. Ingon sa usa ka pudding, kini kinahanglan nga mainiton, nga adunay mga lashings sa custard gibubo sa. Kini sobra kaayo sa lamian nga stewed fruits ug unsa ang usa ka kombinasyon sa dihang gihatagan og roasted rhubarb; Ang rhubarb ug luy-a mga hingpit nga mga kauban sa pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 55g (2oz) mantikilya
- 110g (4 oz) nga golden syrup
- 2 tbsp
- itumon nga itom
- 250g (8 oz) nga pagpataas sa kaugalingon nga harina
- 115g (4 oz) caster sugar
- 1 ½ tsp yuta nga ginger
- 1 tsp bikarbonate sa soda
- 1 itlog
- 200ml (7 ka galon nga gatas)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno sa 140C / 275F / Gas 2. Maggamit og 22cm square nga lata ug linya nga adunay greaseproof paper.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, anam-anam nga matunaw ang mantikilya, bulawang syrup ug itom nga tipik. Ayaw paglubog, ang sagol, kinahanglan lang nga mainiton. Sa higayon nga natunaw ang paghatag sagol sa usa ka maayo nga pagpalihok.
- Paglikay sa harina, asukar, luy-a ug bikerbonate sa soda ngadto sa dako nga panaksan nga linuto sa pan. Hinay-hinay ibubo ang nangatunaw nga mantikilya nga mantika ngadto sa uga nga mga sagol ug huguson pag-ayo. Ang batter kusog kaayo ug dili magdala, apan ayaw kabalaka.
- Sagola ang itlog ug gatas sa usa ka tibud.
- Hinay-hinay nga ibubo ang gatas ug itlog ngadto sa baga nga batter samtang kanunay nga gisugnuhon. Ang batter anam-anam nga mawala ug mawala. Padayon ang pagpalihok hangtud nga hapsay ug sinaw.
- Ibubo ang baga nga humok ngadto sa imong giandam nga lata.
- Papuga ang cake ngadto sa sentro sa preheated oven ug magluto sulod sa 1 ka oras. Ang cake mobangon ug magsugod sa pagpabalik sa bulawan nga brown. Ang keyk nga lutoon sa diha nga ikaw usa ka skewer nga gisulod ngadto sa cake mogawas nga limpyo.
- Sa higayon nga magluto, kuhaa ang cake gikan sa oven ug ibilin kini aron pabugnawan sa lata nga gibutang sa usa ka cooling rack. Karon alang sa lisud nga bahin.
- Sa higayon nga ang cake mobugnaw, kuhaa gikan sa lata, ibutang sa hugut sa foil ug ibutang sulod sa 3 - 4 ka adlaw aron sa pagtabang sa cake nga hamtong ug mahimong sticky ug gani mas lamian. Kon ikaw walay pailob, siyempre, mahimo nimo kanang kan-on apan kung maghulat ka, kini takus niini.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 400 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 775 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |