Ang Vietnamese nga estilo sa kape tam-is tungod kay ang natural nga partner sa kusog nga itom nga manok mao ang gipatam-is nga gatas nga gatas. Kini tingali dili makadani sa imong kaikag kon ikaw usa sa mga naghunahuna nga ang bugtong paagi sa pag-inom sa kape mao ang pag-itom niini - apan paghulat 'hangtud nga sulayan mo ang binhi nga kape sa Vietnamese.
Ang itlog nga kape? Sigurado! Dili lang sa Vietnam nga makit-an nimo ang itlog nga kape. Ang rehiyon sa Scandinavia adunay kaugalingong kape sa itlog bisan pa nga ang pag-andam lahi kaayo. Ang Vietnamese nga kape nga kape usa ka lig-on nga itom nga kape nga puno sa itlog sa itlog ug gipatam-an nga gatas nga ginaligo hangtud nga matig-a. Tinuud kini nga talagsaon nga kasinatian, kini nga Vietnamese nga kape nga kape - hapit sama sa pag-inom og kape ug custard.
Sama sa tanan nga uban pang mga Vietnamese concoctions sa kape, ang itlog nga kape nagsugod sa usa ka lig-on, itom nga brew nga gihimo sa usa ka phin filter (cà phê phin). Adunay usab usa ka espesyal nga kombinasyon sa kape nga gigamit nga, sa kadugayan, gihimo ni Trung Nguyen.
Kung wala ka magtinguha sa hingpit nga pagkakasaligan apan buot lang nga magpatuyang sa kasinatian sa kape nga sobra sa kape, mahimo ka nga mamulak sa kape sama sa kasagaran nimo nga buhaton ug ibutang kini sa dugos nga gatas sa gatas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 itlog nga itlog
- 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga sweetened condensed milk
- 1/2 nga tasa nga init kaayo nga bag-ong bugas nga kape
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang itlog nga itlog ug gipahumot ang gatas nga gatas sa usa ka gamay nga panaksan nga panagsagol. Pinaagi sa paggamit sa usa ka wire whisk o usa ka electric hand mixer, latigo kini hangtud sa baga. Ang gitinguhang bahin gitawag nga "ribbon stage". Aron mahimo kini nga mas gihulagway, sa dihang ang mga beatter gibayaw, ang sagol nga nahulog sama sa usa ka laso nga naghimo sa usa ka sumbanan sa ibabaw sa ibabaw sa mga sagol, ug ang sumbanan magpabilin nga makita sulod sa pipila ka mga segundo.
- Ibubo ang imong init ug bag-ong bugas nga kape ngadto sa usa ka mug. Ibubo ang dugos nga gatas sa gatas sa hinay nga paagi sa kape. Ang resulta, sa sinugdanan, morag usa ka homogenous nga mocha nga kolor nga ilimnon apan maghulat sa pipila ka segundo ug ang sagol nga gatas sa gatas molutaw sa ibabaw sa kape nga wala nimo buhaton.
- Mahimo ka mag-inom sa kape gikan sa mug o maggamit og usa ka dessert teaspoon aron mas magmalipayon kini. Sa bisan unsang paagi, kini maayo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 237 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 11 g |