Bag-ong Tuig nga Chinese Longevity Noodles: Misua Soup

Samtang walay mga lagda kung unsa nga matang sa noodles ang angay gamiton alang sa Chinese New Year longevity noodle dish, ang misua ( miswa o mee swa ) giandam panahon sa kasadyaan (lakip na ang Bag-ong Tuig sa China) ug mga espesyal nga okasyon (sama sa adlaw nga natawhan) sa China , Singapore, Malaysia, Indonesia, Vietnam, Pilipinas ug Taiwan.

Unsa ang sala? Usa kini ka nipis nga noodle sa trigo nga moabut sa lima ka minuto aron magluto. Lutoa ang masyot nga dugay ug ang starch magpadaghan sa sabaw samtang ang mga noodles mobalik. Sama sa gibaligya sa groceries sa Asya, ang misua adunay mga binugkos nga mga binugkos. Ang mga noodles dako kaayo sa panahon sa pagluto, ingon nga usa ka giya, mogamit sa usa ka bugkos aron sa pag-alagad sa duha.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara
• peanut oil
• 1/2 ka kutsarita nga ginunting nga ahos
• 2 mga shallots, ginunting
• 1 tomato, diced
• 2 ngadto sa 3 ka uga nga kahoy nga uhong sa kahoy, matumog sa tunga sa usa ka tasa nga init nga tubig hangtud mahumok dayon hinay-hinay
• 2 ngadto sa 4 ka tasa nga sabaw nga manok
• 1 bundle nga misua
• usa ka hugpong sa mga utanon (bata
• bok choy o
• wom bok mga maayong pagpili)
• isda nga isda, aron makatilaw
• itom nga pepper, aron makatilaw
• 1 ka kutsarita
• oyster sauce

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang lana sa peanut sa usa ka kolon. Ihaboy ang minced nga ahos, hiniwa nga mga shallots ug diced tomato hangtud nga mahumok.
2. Idugang ang hiniwang kahoy nga uhong sa kahoy ngadto sa kaldero.
3. Ibubo sa sabaw sa manok ug dad-a ngadto sa hubag.
4. Idugang ang mga misua ug mga utanon. Panahon sa isda nga isda, itom nga pepper, ug sarsa sa oyster. Himoa pagluto sulod sa duha ngadto sa tulo ka mga minuto o hangtud nga ang mga noodles ug mga utanon manglaki. Kuhaa ang kainit. Tabuni ang kaldero ug tugoti ang tanan sa pagtapos sa pagluto sa nahabilin nga kainit sulod sa duha ngadto sa tulo ka minuto.

1. Tilawi ang sabaw. Usba ang mga seasoning, kon gikinahanglan.
2. Pag-alagad nga mainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	203
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	13 mg
Sodium	1,687 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	16 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)