Ang Goya, usa ka mapait nga melon o taba, usa ka katingad-an nga popular nga utanon sa UK, apan mahimo nimo kining mas masinati sama sa: karavella, karela, kugua, mapait nga taba, mapait nga melon, korola, caraille, cerasee o kudret narı. Kining tasty nga utanon nahamtang sa Near East, Africa, Asia, South East Asia, ang Caribbean ug South America. Busa kinahanglan nimo nga makit-an kini sa kadaghanan sa mga rehiyonal nga pagkaon nga espesyalista sa pagkaon nga adunay usa ka bag-ong tanom nga utanon. Ang Goya gigamit usab sa tradisyonal nga medisina sa Ayurvedic aron kini usab usahay makita sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas.
Ang mga resipe sa Goya sagad nga giluto sa panahon sa ting-init sa Japan tungod kay ang goya, giingon nga gibunalan ang kainit, taliwala sa uban nga gipasabot nga mga benepisyo sa medisina ug panglawas.
Ang Chanpuru usa ka espesyalidad sa rehiyon sa Okinawa sa Japan ug usa ka pagpangaon nga gisudlan sa fried nga pula nga goya, soy sauce, tofu, baboy, ug itlog. Ang kolpuru nagkahulugan nga sinagol. Katingad-an nga ang termino naggikan sa pulong nga Indonesian campu r , nga nagkahulugan usab nga "sinagol". Gawas pa sa goya mismo, kini nga resipe naglakip sa tofu ug karneng baboy isip pangunang sangkap niini. Mahimo ka usab nga makadugang sa ubang mga utanon nga imong gipili, sama sa karot, berde nga liso, ug mga sprout nga binhi aron sa paghingalan og pipila lamang.
Ang Goya adunay lami, malumo ug mapait nga palami, apan kung dili ka maayo sa mapait nga lami mahimo nimo nga masudlan ang mapait nga melon sa init nga tubig sulod sa 30 ka segundo sa dili pa ang pagpasiga. Ang usa ka dahon sa oyster sauce mahimo usab nga makatabang sa pagsumpo sa mapait nga pagtilaw.
Ang usa ka dali nga pagpangita sa online mahitungod sa mapait nga melon nagbutyag sa iyang nahibal-an nga epektibo nga paggamit sa medisina nga mga aplikasyon, gikan sa pagtratar sa mga impeksyon ngadto sa mga problema sa paghilis ug gani pag-type sa 2 diabetes ug cancer. Tino nga kan-on kini nga katingalahan nga bunga gikan sa usa ka batan-on nga edad kinahanglan nga makatabang sa pagpugong sa usa gikan sa pagkuha niini usahay mga makamatay nga mga sakit aron magsugod.
Sugyot: Sulayi ang pagdugang sa sarsa sa misoyaki ngadto sa Goya Chanpuru. Ania kon sa unsang paagi sa paghimo sa salsahan: 2 tbsp. miso, 2 tbsp. tungod, 1/2 tbsp. asukar ug 1 tsp. soy sauce.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 goya (mapait nga tabayag)
- 1 block cotton tofu (drained)
- 1/4 lb thinly sliced pork (giputol ang mga piraso sa gikaon)
- 2 ka itlog (gikulata)
- 2 tsp. soy sauce
- 2 tsp. Tungod niini
- Dash asin (o sa pagtilaw)
- Dash pepper (o sa pagtilaw)
- Lana sa utanon alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang goya sa tunga nga pahulay.
- Kuhaa ang mga binhi sa usa ka kutsara.
- Guntinga ang goya nga hinay ug ibutang ang mga slice sa goya sa usa ka panaksan.
- Isablig ang pipila ka asin sa ibabaw niini. Palingkura sila sulod sa mga 10 minutos.
- Hugasi ang mga hiwa sa goya ug habwa ang maayo.
- Sibutang kini aron makuha ang sobra nga tubig.
- Pag-init sa mga 1 Tbsp. sa lana sa utanon sa usa ka dako nga pan.
- Pag-agay sa baboy ug panahon uban sa asin ug paminta.
- Idugang ang mga slice sa goya ug magluto hangtud mahumok.
- Gub-on ang tofu ngadto sa dagkong mga piraso ug dugangan ang skillet.
- Pagdali sa pagpuga sa baboy ug goya. Panahon sa sake .
- Ibubo ang pinikpik nga mga itlog sa ibabaw ug kusog nga gukda. Panahon sa soy sauce.
- Hunonga ang kainit.
- Usba ang lami sa asin.