Sa diha nga ang adlaw ni St Patty naglibot, ang pipila ka mga lokal nga leprechauns tingali nagtan-aw sa pag-uyog sa ilang mga berdeng mga tradisyon sa beer uban ang usa ka tinuod nga bahandi sa Ireland - pagsulod sa Mead. Unsa man gayud ang Mead? Kini usa ka lamian nga dugos nga dugos nga ginama gikan sa fermented honey puli sa ubas, uban sa tubig ug patubo ug natagamtaman sa mga nasud sa Celtic sulod sa mga siglo.
Ang Mead mahimong himoon sa nagkalainlaing estilo gikan sa uga ngadto sa uga nga puno sa tam-is nga matam-is, uban sa pipila ka mga prodyuser nga nagdala sa prutas, utanon, ug bisan mga panakot ngadto sa paghimo sa Mead-making.
Sama sa bino , ang pipila ka Meads gitukod sa edad nga usa ka gamay ug mahimong matapos sa usa ka kinaiya sa Port o Sherry.
Dugos nga Alak sa Tibuok Kasaysayan
Samtang ang daghang mga nasod adunay usa ka panulundon nga adunay dugos nga dugos nga gisagol sa tibuok; Ang Ireland, sa partikular, adunay dugay nang gihigugma sa gugma uban ni Mead. Kining inila nga ilimnon, gituohan nga natagamtam sa mga monghe sa Ireland sa panahon sa kapanahonan sa Edad Medya, milakaw pinaagi sa mga social circle sa matag usa gikan sa mga mag-uuma sa Irlandia ngadto sa mga Santos nga taga-Ireland ug gikan sa Noblemen ngadto sa High Kings sa Ireland.
Ang Mead nakatagamtam usab sa makanunayon nga panahon sa pagtan-aw sa duha ka Gaelic nga balak ug sugilanon sa taga-Ireland ug nagbalik sa kasaysayan sa mga Karaang Griyego, kinsa nagtawag niini nga ambrosia. Samtang adunay daghan nga nagkalainlain nga Mead, ang tradisyonal nga Mead naglangkob sa dugos ug tubig ug sa kasagaran mga panahon usa ka gamay nga lebadura. Ang fermented nga produkto, nga bino sa dugos, nagtanyag sa mga kalainan nga porma nga medyo makapahinumdom sa usa ka Riesling, gikan sa matam-is nga matam-is ngadto sa uga.
Mead ug Celtic Tradition
Sa Celtic nga mga kultura, ang Mead gituohan nga mapalambo ang pagkamaayo ug pagkamabungahon, samtang nag-amot usab sa gituohang mga kalidad nga aprodisyak. Tungod niini, dali nga nakit-an ni Mead ang mga seremonyas sa kasal sa Ireland. Sa pagkatinuod, ang termino nga "honeymoon" gituohan nga naggikan sa tradisyon sa mga Irish nga mga bag-ong minyo nga nag-inom og dugos nga bino matag adlaw alang sa usa ka takdol nga bulan (usa ka bulan) human sa ilang mga kasal.
Karon, ang pipila ka kasal sa Ireland naglakip gihapon sa usa ka tradisyonal nga Mead toast ngadto sa mga bag-ong kasal ingon nga usa ka patas nga pasidungog sa mga panahon ug maayo nga pangandoy sa daan ug bag-o.
Mead Serving Temperatures
Ang mga Mead mahimong matagamtam nga pinatuy-anan o gipainitan ug usa ka hingpit nga panag-uban alang sa manok o turkey nga mga pinggan, dugang sa pagkahimong usa ka makalilisang nga kalo sa usa ka adlaw nga panihapon sa St Patty nga karne sa corned beef ug cabbage o usa ka nindot nga lut-od nga Irish .