Usa ka Pagpili sa Scrumptious Kosher Brisket Recipes

Ang brisket-usa ka puthaw nga karne gikan sa dughan o sa ubos nga dughan sa hayop-usa ka batasan sa kosher nga pagluto tungod kay kini nga lig-on nga pagputol sa mga benepisyo sa karne gikan sa ubos, hinay nga pag-uswag, nga usa ka teknik nga maayo alang sa pag-andam sa Shabbat ug holiday fare. Mahimo kini nga lutoon nga daan sa Hudiyohanong Adlawng Igpapahulay ug gipainit pag-usab bisan kanus-a. Ug tungod kay kini usa ka dakong hiwa sa karne, hingpit kini sa dihang nangandam alang sa dagkong panagpundok sa pagpangaon.

Ang brisket usa ka sikat nga sentro sa Ashkenazi nga lamesa sa Judio; ania ang tulo ka mga sekreto sa pagluto sa hingpit nga kosher brisket :

• Ayaw pagbantay sa kalidad. Palita ang pinakamaayo nga karne sa brisket nga imong mapalit (Sa Israel, kini giila nga karne # 3) gikan sa usa ka karne nga imong gisaligan. Pangitaa ang maayo nga tambok nga nagkalot sa tunga sa pula nga mga lanot, nga makapalambo sa kalumo sa karne.
• Pag-andam sa pagluto sa karne sa hinay-hinay. Ang mahinay nga pagluto mahinungdanon sa tanan nga mga resipe sa ubos, ug kon sundon nimo ang mga instruksyon, kini makahatag sa dato, lami nga karne.
• Importante kaayo ang pag-adto dayon sa brisket aron masiguro ang linghod nga karne. Ang lungag nga brisket kinahanglan nga hinay-hinay nga gihiwa ug batok sa lugas. Kung dili ka sigurado kung unsay ipasabut niini o kung unsaon kini buhaton, tun-i ang teknik sa dili pa nimo sulayan ang bisan unsang mosunod nga mga resipe.

• 01 sa 03

  Ang brisket nga adunay Sauce nga Mango

  Bisan kini nga kasagaran gihunahuna ingon nga holiday fare, ang brisket naghimo sa usa ka labing maayo nga pagpili bisan kanus-a nimo pagpakaon sa usa ka panon sa katawhan-o kon gusto ka nga adunay pipila ka mga lami nga mga salin sa kamot alang sa pagkaon o sandwich sa kaulahian sa semana.

  Ang Ronnie Fein sa libro sa panukiduki nagpahimutang sa usa ka bag-o nga spin sa usa ka classic nga paborito pinaagi sa paghatag sa iyang kicky barbecue nga sarsa nga adunay bag-ong mangga, ginger, ug usa ka paghikap sa jalapeño sa kini nga resipe alang sa Brisket sa Mango Barbecue Sauce .

• 02 sa 03

  Sweet ug Savory Coca Cola Brisket

  Kung gusto nimo ang imong briceket nga matam-is ug lami, ang soda ingon og dili komon nga dugang sa usa ka resipe. Apan ang Coca-Cola mao ang sekreto sa Sweet and Savory Coca Cola Brisket, usa ka "festive, fragrant, ug flavorful" crowd-pleaser. Kini usa ka hingpit nga resipe alang sa High Holidays, lakip ang Rosh Hashanah, Passover, ug Hanukkah.

• 03 sa 03

  Sayon nga Sweet ug Sour Brisket

  Kini nga Sweet ug Sour Brisket nga resipe dili sayon. Naglambigit kini sa paghikot lamang sa karne diha sa usa ka dili pa dugay nga pagkaandam nga sinagol nga gikutlo sauerkraut, mga lata nga kamatis, ug brown nga asukar. Pagsunod sa yano nga resipe ug pagtratar ka sa usa ka malumo ug lamian nga pangunang plato nga karne nga magtrabaho ingon man alang sa paniudto sa banay sa gabii sama sa Shabbat ug mga piyesta sa bakasyon.