Kuhaa ang Nawala nga Naningil
Ang makaluod nga mga nettle lisud kaayo nga atubangon-ginganlan sila og mga tambal nga nettle tungod sa usa ka rason: kadtong mga dapawong mga linalang wala lang mag-agaw, sila sa tinuuray nga pagsulay. Ang uban nga mga tawo adunay labaw nga usa ka reaksiyon nga ang uban, apan sila magbilin sa usa ka hugaw sa bisan unsang panit sa tawo nga ilang gihikap.
Sa pagkamatuod, kini sayon nga mahimo nga maayo sa usa ka dali nga ituslob sa tubig nga nagabukal, sa pagpaulan.
Ngadto sa Blanch Stinging Nettles
- Pagdala sa usa ka dako nga kaldero nga puno sa mga 2 ka quart sa tubig ngadto sa usa ka hubag ug dugangan og labing menos 1 ka kutsara nga asin. Ang tubig kinahanglan nga makatilaw nga asin sama sa dagat-sila makahatag og lami ug makatabang sa mga nettle nga magpabilin ang ilang malipong kolor nga kolor.
- Samtang ang tubig moabut ngadto sa usa ka hubag, pag-andam sa usa ka dako nga panaksan sa yelo nga tubig.
- Dump sa bisan unsa nga dako nga tangle sa nettles nga ikaw adunay pagpakig-away uban sa ug pagpalihok kanila ngadto sa Nagabukal nga tubig. Kon dad-on mo sila sa usa ka bag, itambog sila direkta gikan sa bag ngadto sa tubig aron malikayan nga dili magsul-ob sa mga gwantis.
- Paggamit sa usa ka slotted nga kutsara o kutsilyo aron sa pagbayaw sa mga dapaw gikan sa tubig sa diha nga sila gusto, mga 30 ka segundo o labaw pa, o ilabay kini direkta ngadto sa usa ka colander. Dunk ang mga dapawong sa tubig nga ice ug swish kanila sa palibot hangtud nga kini bug-os nga cooled sa. Ang pagpabugnaw kanila diha-diha dayon ug sa hingpit makatabang kanila nga magpabilin nga lunhaw imbis nga mahimong abuhon. Pahawaa sila pag-usab.
- Gamita ang imong mga kamot sa pagpilit sa daghang nahibilin nga likido gikan sa mga dapawong kutob sa imong mahimo. (Ang una nga diyutay nga malisud sa pag-ilog-mahimo ba nga ikaw nahibulong kon mahimo ba nga kini mahimo nga dali kaayong madaot? Oo sila mahimo!) Pagtrabaho uban sa usa ka hakop sa usa ka higayon ug sublion uban sa nahibilin nga mga kadyapa, kon gikinahanglan. Kon gusto ka nga mahimong sobra ka seryoso, kuhaa kini nga mga kadyapa, ibutang kini sa daghang mga sapin sa mga tualya sa papel o sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina, ug palihoka sila aron mapilit ang daghang nahibilin nga tubig ingon nga anaa kanila.
Ang pagtan-aw sa mga dapaw niining paagiha makapahimo kanila nga mas sayon sa pagdumala ug mas sayon nga tipigan.
Paghinlo sa mga Nettles
Timan-i nga walay katarungan nga sulayan ug limpyohan ang mga dapawong mga liso sa wala pa kini mapula (bisan pa unsaon pa kini nga trabaho)? Pagpanglambas, ilabi na kon imo kining igawas gikan sa kolonon imbes nga ibutang kini sa usa ka colander, limpyo ang grit ug hugaw gikan sa nettles isip kabahin sa proseso.
Alang sa partikular nga mga tanom nga alibangbang, padayon nga paghugas ug paghubas hangtud nga ang tubig magpadayon.
Unsay buhaton sa Blanched Stinging Nettles
Sa higayon nga maputol, ang mga tambal nga nettles mahimong tipon sa usa ka hugpong sa hangin ug ibutang sa fridge sulod sa 3 ka adlaw. O, ibutang kini sa usa ka hugpong sa hangin o baga nga plastik nga bag ug ibutang kini sulod sa 6 ka bulan.
Siyempre, mahimo ka usab nga magluto niini dayon!
Sa diha nga imong gigamit ang mga nettle nga gamiton, hunahunaa ang pagbunlot sa usa ka batch sa Stinging Nettles Soup o gamiton kini sa ibabaw sa pipila ka mga homemade nettles pizza (ibabaw nga adunay uban nga keso ug lana sa oliba). Ang laing paborito mao ang nettle pesto (gamit lang ang mga nettle sa lugar kon basil sa imong paborito nga resipe sa pesto ), sa paghagsa sa mainit nga pasta o pagkatag sa mga sandwich. Tan-awa ang ubang mga Favorite Stinging Nettles Recipes dinhi .