Unsaon Paghimo sa Panaksan alang sa Tamales Uban sa Masa Harina

Sa pipila ka mga lugar sa Estados Unidos, mahimo ka mag-andam alang sa tamales, nga bag-o gikan sa pabrika sa tortilla o sa refrigerated section sa supermarket. Kung dili ka magpuyo sa ingon nga dapit-o kung gusto nimo nga himuon ang imong tamales gikan sa sinugdanan-gamiton kining batakang resipe. Gitawag kini nga masa harina , usa ka komersyal nga produkto sa mais nga harina nga gigamit sa paghimo sa tortillas, tamales , ug uban pang mga pagkaon sa Mexico ug Central America.

Ang gidaghanon sa mga tamales nga imong mahimo sa niini nga resipe mag-agad sa gidak-on sa tamales ug sa gidaghanon sa pagpuno nga gigamit sa matag usa.

Mubo nga sulat: Ang Masa harina (nga gihubad nga "harina nga harina") mao ang uga nga produkto; sa iyang kaugalingon nagpasabut nga "minasa" ug mao ang imong makuha human sa pag-rehydrate sa harina.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka copa nga masa nga harina
• 5 ka tasa nga mainit nga tubig o low-sodium nga sabaw nga manok
• 2 ka tasang lard sa baboy
• 2 teaspoons asin
• Opsyonal: 3 ka kutsarang sibuyas nga sibuyas
• Mahimong gamiton: 2 ka kutsara nga powdered cumin
• Opsyonal: 3 ka kutsara nga powder nga chili

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan paghugpong ang masa nga harina sa mainit nga tubig o sabaw. Himoa nga ang sagol sa paglingkod sulod sa mga 20 minutos aron mapahumok sa medyo, unya pagpuspus sa electric mixer sa ubos nga gikusgon hangtud sa usa ka dough forms. ( Pagbaton kamo karon.) Isablig ang asin, sibuyas nga powder, cumin, ug chili powder sa ibabaw sa minasa, kon gusto, ug pag-mix hangtud nga maayo ang pagkahiusa.

2. Sa usa ka linain nga panaksan, latigo ang lard sa usa ka electric mixer sulod sa mga tulo ka minuto o hangtud nga mahumot. Idugang ang lard sa minasa, nga pukpok sa usa ka gamay sa usa ka higayon, hangtud nga maayo ang pagkahiusa.

1. Ang imong masa kinahanglan nga mahitungod sa pagkamakanunayon sa peanut butter. Kon kini uga na, isagol sa diyutay pa nga tubig o sabaw; Kung ang imong minasa wala'y luya, dugangi pa ang masa nga harina hangtud makuha nimo ang gitinguha nga texture.

2. Gamita ang imong masa diha-diha dayon o pagtabon ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 24 ka oras.

Mga kausaban sa Homemade Tamale nga Adlaw

• Ayaw'g kahadlok nga mag-eksperimento sa lainlaing mga hilba ug mga panakot sa imong minasa, mag-usab-usab kini sumala sa imong personal nga gusto o sa pagtubag sa mga lami sa pagpuno (s) nga gusto nimong gamiton.
• Sulayi, pananglitan, ang usa ka magtiayon nga mga kutsara sa uga nga epazote (mahimong puli o dugang sa mga lamas nga gihisgutan sa resipe) alang sa usa ka rustic ug kaayo nga Mexican nga nota. O ipuli ang mga panakot nga gihisgutan powdered cinnamon ug cloves aron sa pagpuno sa pagpuno sa baboy o alang sa tam-is (dessert) nga tamales.
• Sa dihang nahimo na nga komportable ang paghimo sa batakang resipe, magsugod ka sa paghunahuna sa imong kaugalingon nga paborito nga mga seasoning.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	644
Total Fat	44 g
Tulas nga Tambok	17 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	39 mg
Sodium	899 mg
Carbohydrates	56 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)