Unsaon Paghimo sa mga Pancakes

Mga Pancake alang sa tanan nga mga Okasyon

Sa higayon nga makakat-on ka kung unsaon paghimo sa pancake gikan sa sinugdanan, makalipay ka sa imong pamilya nga adunay lutong lutal nga pancake sa matag matang.

Ang kamatuoran gisultihan, ang mga pancake nahilakip sa mga pagkaon sa mga bata nga gihangyo sa kadaghanan, ilabi na kon sila adunay mga higala nga natulog. Ug ang akong mga pancake dili gayud mapakyas sa pagtagbaw sa mga bata.

Sunda kining mga tip, ug mahibal-an nimo kung unsaon paghimo sa hingpit nga mga pancake sa matag higayon:

Dos sa Paghimo sa Tugmang Pancakes

• Bisan kini usa ka kasakit, importante ang pagsagol sa mga sangkap nga uga ug sa basa nga mga sagol sa lain nga mga panaksan sa dili pa ang paghiusa.

• Ang usa ka griddle nga adunay kontrol sa temperatura mao ang labing maayo nga himan alang sa pagluto sa mga pancake. Ganahan kong gamiton ang akong electric skillet (itandi ang mga presyo), tungod kay ingon ni Alton Brown , kini dili usa ka tasker (usa ka himan sa kusina nga usa ka trick pony).

  Ibutang ang temperatura ngadto sa 375 degrees F sa diha nga preheating, unya ibalik kini ngadto sa 370 o 360 sa higayon nga magsugod ka sa pagluto sa mga pancake.

• Kung wala ka usa ka electric skillet o griddle, gamiton ang usa ka bug-at nga puthaw o nonstick skillet sa medium nga kainit.
• Himoa nga ang humok nga pahulay 5 ngadto sa 15 minutos sa dili pa magluto.
• Alang sa tinuod nga kahayag ug fluffy pancakes, pagbulag sa mga itlog. Idugang ang (mga) itlog sa itlog diin ang resipe mag-awhag sa mga itlog nga idugang. Pildehon ang mga itlog nga puti (s) sa gilain, ug pil-a sa katapusan.
• Paggamit sa usa ka 1/4 nga tasa nga sukod sa tasa aron sa paghimo og nindot nga saging nga mga pancake nga makanunayon.
• Flip sa husto nga oras: Pangitaa ang mga bula sa ibabaw ug ang kahayag nga naglibot sa mga kilid.
  
  Maayo nga tan-awon aron masuta kon sila ba ang browned sa ubos. Kon ang mga pancake usab nga floppy sa flippy, sila dili linuto igo. Kon sila nagkulang sa brown sa dili pa sila andam sa pagpalong, buhata ang kainit.

• Sulayi paghimo una ang usa ka paniksik sa pancake aron makita kung ang griddle o skillet mao ang husto nga temperatura. Sa kanunay, ang una nga pancake magatapos nga mao ang labing usa.

Ayaw Paghimo sa Hingpit nga Pagkaon

• Ayaw kalimti ang batter. Kini makahimo sa mga pancake nga mahimong lisud.
• Ayaw himoa ang griddle o skillet nga init kaayo! Kini ang hinungdan sa pagsunog sa mga pancake sa wala pa kini lutoon.

• Ayaw dugangi ang mantikilya o mub-an hangtud nga human sa preheated ang griddle o skillet.
• Ayaw paglawas sa mantikilya o pagpamubo. Ang usa ka kutsara igo alang sa 12-16 pancakes. O ibilin kini sa bug-os.
• Ayaw pagpadayon sa mga pancake samtang nagluto.
• Ayaw pagpalabi. Kon imong paliton ang mga pancake nga magluto hangtud sa bulawan sa unang bahin, dili kinahanglan nga balihon ang daghang mga higayon.

Ania ang usa ka resipe alang sa Pumpkin Pancakes !

Pag-alagad sa mga pancake up uban sa Crispy Diced Patatas ug Migas (Mexican scrambled itlog!) Alang sa usa ka bug-os nga hearty pamahaw!