Unsaon Paghimo sa Cream Puffs

01 sa 09

Unsaon Paghimo sa Cream Puffs

Pagkat-on unsaon paghimo sa cream puffs ug pate nga choux pastry dough. Kini nga cream puff tutorial magdala kanimo nga hinay-hinay pinaagi sa paghimo sa minasa ug pagpuno alang niining lamian nga cream puff pastries, nga naghimo sa mga dessert alang sa bisan unsang okasyon.

Una, pangita og resipe alang sa minasa. Gigamit namo kini tungod sa paghimo sa among pate nga usa ka choux .

Ibutang sa hunahuna samtang naghimo nga kini nga mga itlog usa ka kritikal nga sangkap alang sa puff pastry samtang kini naghatag sa pagtaas ug moresulta sa usa ka fluffy puff nga adunay usa ka gamay nga crunch sa gawas. Kon gusto nimong sulayan ang usa ka alternatibo nga vegan nga walay itlog, gamita kini nga resipe gikan sa OneGreenPlanet.org.

Ang mga lakang nga gipakita adunay mga itlog, mantekilya, ug gatas. Ang pagpuno mahimo nga usa ka dairy-free nga cream, pudding, o kining nindot nga cream vanilla pastry .

02 sa 09

Lutoa ang mga Suga nga Dough

Sa usa ka medium-sized nga saucepan sa medium-high heat, hugus-i ang gatas, tubig, asukar, asin, ug mantekilya hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Pag-itsa kanunay, dad-a ang sagol sa usa ka hubag ug dayon kuhaon gikan sa kainit.

03 sa 09

Idugang sa Flour and Remove from Heat

Uban sa usa ka kahoy nga kutsara, pagpalihok sa harina (ang sagol nga daw gamay nga "lumpy"). Ibalik ang kaldero ngadto sa kainit ug ipadayon ang pagpalihok hangtud nga ang bola sa minasa makuha gikan sa mga kilid ug usa ka gamay nga pelikula magsugod sa pagkolekta sa ubos sa kalaha.

04 sa 09

Idugang sa mga Itlog

Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka medium-sized mixing bowl. Uban sa usa ka mixer sa kamot sa medium speed, pag-mix sa minasa aron pahungaw kini gamay sa dili pa magdugang sa mga itlog. Idugang sa mga itlog, us aka usa ka higayon, pagbu-bu pag-ayo sa batter sa matag dugang. Sa diha nga ang batter nga sinaw ug mga porma sa humok nga mga taluktok, andam kini gamiton alang sa cream puffs.

05 sa 09

Pipe ang Batter

Pun-a ang usa ka bag nga gisudlan sa usa ka round nga tip sa batter. Pipe nga mga bilog nga bahin sa 2 "ang diyametro ngadto sa giandam nga panid.

06 sa 09

Pagluto ug Pate nga Pate usa ka Choux

Magaluto sa 10 ka minutos sa 450 F. Unya itaktak ang kainit sa 375 F ug magaluto alang sa laing 20 ngadto sa 30 minutos, hangtud ang pate usa ka choux nga bulawan nga brown.

Pilia ang hurno ug pabugnawon ang kabhang sa 30 minutos sa sulod sa oven. Siguroha nga mobiya ka sa pagtudlo sa pultahan.

Sunod, kuhaa kini gikan sa hudno ug ibutang kini sa usa ka wire rack aron bugnaw sa hingpit sa dili pa maghimo sa bisan unsa nga incisions ug pagpuno sa pastry cream.

07 sa 09

Himoa nga ang Pagbati

Sa higayon nga ang mga puffs cooled, sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo sa poke sa usa ka gamay nga lungag sa ubos sa matag cream puff. Mao kini ang imong pag-instalar sa piping.

Alang sa pagpuno, makagamit ka og chocolate pudding , whipped cream , o pastry cream .

08 sa 09

Pipe ang Pastry Cream

Pun-a ang usa ka pastry bag fitter sa usa ka gamay nga round tip uban sa chilled pastry cream. Pipe ang usa ka gamay nga kantidad ngadto sa ubos sa matag cream puff.

09 sa 09

Pag-alagad ug Paglingaw

Sa dihang bugnaw, ang abog nga giputos sa cream nga adunay sugar confectioners ug nagsilbi. O, pagbatyag nga mag-drizzle sa natunaw nga tsokolate.

Ang cream nga puffs kinahanglan nga gihatagan sulod sa duha ka oras nga pagpabugnaw, pagkalipay!