Kini nga mga steak sa tuna ginasud-an nga mainit ug kusog ug nagsilbi sa usa ka talagsaon nga sinangag nga sarsa nga paminta. Tan-awa ang tuna sa hugot nga pagtan-aw samtang kini galingon. Gusto nimo nga kuhaon kini sa higayon nga lutoon kini sa tunga ug dili sa ikaduha sa ulahi.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 8-onsa / 225 g tuna steak
- 3/4 nga tasa / 180 mL nga lana sa oliba
- 1/2 nga tasa / 120 mL parsley, minced
- 1/2 ka tasa / 120 mL nga gi-marinated nga sinangag nga mga sili
- 1/2 nga tasa / 120 mL nga scallions, nga hinay-hinay nga ginunting
- 1/4 nga tasa / 60 mL lemon juice
- 2 tablespoons / 30 mL capers
- 2 tablespoons / 30 mL fresh oregano, minced o 2 teaspoons / 10 mL dried oregano
- asin ug paminta sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Combine 1/2 cup / 120 mL nga lana sa oliba nga may parsley, sinugba nga sili, scallions, 2 tablespoons / 30 mL lemon juice, oregano, asin ug pepper sa usa ka saucepan. Simmer sa ubos nga temperatura samtang gisudlag hangtud nga hingpit nga gisagol. Kuhaa gikan sa kainit ug ibutang sa gawas ug pabugnaw sa 5 minutos. Ibutang ang sarsa sa usa ka blender ug sagol hangtud nga hapsay. Ibutang ang sarsa pabalik sa saucepan, add capers, ug sa pagpainit.
Mga steak sa tuna nga may nahabilin nga lana sa olibo ug lemon juice.
Tabuni ug himoa nga molingkod sulod sa 30 minutos. Pag-init og mainit nga mainit nga makuha nimo kini. Panahon steaks uban sa usa ka gamay nga asin ug itom nga pepper. Ibutang ang mga steak sa tuna sa usa ka grado nga grado nga grado ug magluto alang sa mga 4 ngadto sa 5 ka minuto matag kiliran o hangtud mahuman. Ang mga steak sa tuna nahimo nga ang karne usa ka opaque sa tunga-tunga. Ayaw pagluto sa tuna. Pag-alagad uban sa sinangag nga sarsa sa pepper nga gipaputol sa ibabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 609 |
| Total Fat | 38 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 610 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 62 g |