Unsaon Paghimo Polenta

Ang Polenta, ang Italyano nga tubag sa cornmeal mush, tasty, hilabihan ka daghan, ug usa ka sulundon nga duyog sa tanan nga matang sa mga butang. Bisan kini mahimo nga gipalit nga andam na, ang mga purists husto sa pag-ingon nga ang usa nga makahimo sa panimalay mas maayo. Sa laktud, unsaon paghimo sa polenta.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 lb./500g nga cornmeal (medyo dugang pa, dili maayo nga yuta, gusto nimo ang cornmeal sa pagkaporma sa maayo ngadto sa medium-grained nga balas, dili harina)
• 2 litro / 2 ka litro
• tubig (Nagabukal, adunay mas praktikal nga)
• 1 tsp. sa asin (pagbun-og)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang tubig sa kalayo sa usa ka lapad nga ubos nga kolon ug idugang ang asin.
2. Sa diha nga kini moabut ngadto sa usa ka hubag, dugangi ang cornmeal sa usa ka hinay nga sapa (dili nimo gusto ang kolon nga mohunong sa pagpabukal), nga kanunay nga ginalansan gamit ang kahoy nga kutsara aron dili makahimo ang mga lumps gikan sa pagporma.
3. Ipadayon ang pagpalihok, sa samang direksiyon, sama sa mga mush thickens, sulod sa tunga sa oras (mas dugay imong gipukaw ang mas maayo nga polenta; ang natapos nga polenta kinahanglan nga magkaparehas sa lig-on nga mashed nga patatas), nga magdugang sa tubig nga nagabukal ingon nga gikinahanglan. Ang polenta nahimo sa diha nga kini dali nga mga panit sa mga kilid sa kolon.

Ang paghimo sa polenta gikan sa sinyas sama niini nagkinahanglan og usa ka patas nga gidaghanon sa pagpaningkamot tungod kay ikaw kinahanglan gayud nga mag-agda kanunay, o ang polenta nga moipon sa ubos sa kaldero ug sunugon. Kon gusto ka sa polenta, kinahanglan nga imong hunahunaon ang pagpalit sa usa ka magbubuhat sa polenta, nga usa ka kolon nga adunay usa ka motor nga gimaneho nga paddle nga nag-atiman sa pagpukaw alang kanimo. Usab, samtang ang polenta nindot nga tuig sa tibuok tuig, ang paghimo niini sa ting-init ang makapa-init sa imong kusina, nga usa ka butang nga tingali imong buhaton nga wala. Ang giandam nga komersyo nga polenta wala magkaparehas sa paghimo sa balay nga lainlaing klase apan magtrabaho ug usa ka talagsaong timesaver.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	27
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	595 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)