Unsaon Paghimo Patatas nga Masudlan nga Cauliflower

01 sa 05

Tigumon ang mga Sagol

Tingali nakadungog ka sa cauliflower mashed patatas , ug tingali interesado ka sa paghatag kanila og usa ka pagsulay. Kini usa ka talagsaon nga alternatibo sa ordinaryong patatas nga patatas ingon nga cauliflower, nga ubos kaayo sa mga kaloriya, ilisan ang pipila sa mga patatas sa niini nga pinggan. Ang paggamit sa parte nga cauliflower ug parte sa patatas nagtugot sa pinggan nga adunay parehas nga pagkaporma, palami, ug panit ingon nga regular nga patatas nga patatas apan adunay diyutay nga kaloriya. Usa ka tasa sa linuto nga patatas naglangkob sa mga 135 kaloriya, samtang ang usa ka tasa sa linuto nga cauliflower naglangkob lamang sa mga 25 ka calorie. Hangtud nga mag-atiman ka kon unsa ka daghang gatas o mantikilya nga imong idugang, mahimo ka makaluwas sa pipila ka dagkong kaloriya!

Aron sa paghimo niining dali nga cauliflower mashed patatas, una nimo nga tiponon ang mga sangkap. Kay kini nga resipe kinahanglan nimo:

• 2 ka kilo nga russet potoates, gipanitan ug gi-cubed
• 2 tasa cauliflower florets
• 1/2 tasa nga lowfat buttermilk
• 1/4 ka tsp asin
• 1/8 ka tsp ground black pepper

Nag-alagad 6

Per Serving Calories 121, Fat .5 gm, Pro 4gm, Carbs 27gm

02 sa 05

Magluto sa mga utanon

Sunod, magluto ka sa cauliflower ug patatas. Nagkinahanglan sila og nagkalainlain nga mga oras sa pagluto, busa kini usa ka gamay nga malisud sa pagluto kanila sa samang kolon sa samang higayon. Gipalabi namo nga lutoon kini sa gilain alang sa pinakamaayo nga pagkahan-ay. Mahimo nimo ang alisngaw nga cauliflower nga sukwahi sa pagluto niini, nga maghimo sa cauliflower gikan sa pagkahubog.

Hinoon, kung gusto nimo nga maluwas ang imong kaugalingon gikan sa paghugas sa usa ka dugang nga kolon, mahimo ka magsugod sa pagluto sa mga patatas sa usa ka dako nga kolon, ug idugang ang cauliflower mga 5 minutos sa ulahi, ug tapuson pagluto ang mga patatas ug cauliflower sa samang higayon.

Sunda kini nga mga lakang sa pagluto sa mga patatas ug cauliflower hinay. Alang sa mga patatas, ibutang ang usa ka dako nga kolon sa tubig sa ibabaw sa taas nga kainit ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang mga patatas, dayon pakunhawa ang kainit ngadto sa medium-high. Tabuni ang kaldero sa usa ka taklob, ug simmer sulod sa napulo ka mga minuto, o hangtud nga hinay-hinay. Pahuway sa usa ka colander, ug isalikway.

Samtang, alang sa cauliflower, pun-on ang usa ka dako nga kawa nga adunay duha ka pulgada nga tubig. Idugang ang cauliflower, ug ibutang sa ibabaw sa medium-taas nga kainit hangtud nga ang tubig mag-ulan ug magpa-alis. Pagtabon, ug alisngaw ang cauliflower sulod sa lima ka mga minuto hangtud nga malomo. Padayon sa pagtan-aw sa lebel sa tubig sa panahon niini nga lakang. Siguroha ang pagdugang sa usa ka gamay nga sobra nga tubig kon gikinahanglan kay dili nimo gusto nga ang tumoy sa kolon mahimong uga. Kuhaa ang cauliflower, ug ibutang kini sa usa ka blender.

03 sa 05

Hugpong ang Cauliflower

Sunod imong sagolon ang cauliflower aron makahimo usa ka matang sa cauliflower puree. Mahimo kini alang sa nindot ug creamy mashed nga patatas. Uban sa cauliflower sa blender o paggamit sa usa ka immersion blender , idugang ang 1/4 nga copa sa buttermilk (timan-i, kung wala'y bisan unsa nga buttremilk sa kamot, kini yano nga himoon ang imong kaugalingon nga gamit ang regular nga gatas ug puti nga suka.) sa taas hangtud nga ang sagol nga medyo hapsay (ang pipila ka gagmay nga mga chunks mga okay).

04 sa 05

Mix Cauliflower and Potatoes

Karon kini ang panahon sa pagsagol sa mga patatas ug cauliflower sa tingub sa paghuman sa imong cauliflower mashed patatas. Ibutang ang lutoon nga patatas sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Idugang ang nabilin nga 1/4 nga tasa sa buttermilk, ug gamit ang usa ka mixer sa kamot sa medium speed aron masagol ang mga patatas ug gatas sulod sa mga katloan ka segundo. Dayon, idugang ang cauliflower puree, ang asin, ug ang pepper. Pag-mix sa medium speed pag-usab hangtud nga ang mga patatas maayo nga gisagol ug hapsay ug creamy.

05 sa 05

Pag-alagad

Pag-alagad sa cauliflower nga masahon nga patatas ingon sa imong buhaton sa bisan unsa nga mashed patatas, ug nahingangha sa unsa nga un-cauliflower sama sa ilang tinuod nga makatilaw! Malingaw, tungod kay kini nga mga mashed nga patatas naglangkob sa mga ikatulo nga dili kaayo kaloriya kay sa ordinaryo nga mga patatas.