Unsa ang mga sunchokes? Nahibulong mahitungod sa mga gagmay nga tubers nga gimarkahan nga "sunchokes" o "Jerusalem artichokes" sa tindahan? Ang Sunchokes, nga gitawag usab ug Jerusalem artichokes, usa ka tubable nga tuber nga motubo sa ilawom sa yuta, sama sa patatas.
Unsa ang Sunchoke o Artichoke sa Jerusalem?
Ang sunchoke, o Jerusalem artichoke ( Helianthus tuberosus ), usa ka makaon nga tuber nga motubo sa ilawom sa yuta, sama sa patatas. Sila tan-awon sa usa ka gamay nga sama sa dako nga knobs sa ginger.
Sila makatilaw og gamay nga nutty ug savory sama sa usa ka krus tali sa usa ka artichoke kasingkasing ug sa labing maayo nga patatas nga imong naangkon.
Ang mga lumad nga Amerikano nag-ugmad niini ug nahimong popular nga tanum sa Europe human sa kolonisasyon sa Amerika. Sila nahulog gikan sa pagkapopular hangtud lamang sa milabay nga pipila ka mga dekada.
Unsaon Pagluto Sunchokes
Dili sama sa patatas, ang Jerusalem artichokes mahimong kan-on nga hilaw, ug nahimong popular nga usa ka salad topper taliwala sa mga tigpasiugda sa usa ka hilaw nga pagkaon sa pagkaon. Ang grated o thinly sliced, kini makadugang sa usa ka gamay nga crunch ug texture sa usa ka hilaw nga green nga salad, sama sa jicama.
Ang mga sunchokes mahimong mapulbos, linuton, sinugba, sinugba, o bisan mga microwaved, sama sa mga patatas.
Lutoa kini sa tubig sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto o hangtud nga hinay. Ang mas dagko nga mga sunchokes magkinahanglan og usa ka gamay, ug, sama sa mga patatas, mahimo nimong putlon una kini aron kini mas lutoon sa pagluto. sila adunay gamay nga mushy sa dihang gilat-an, mao nga maayo ang pagpili niini.
Aron makagisi ang mga sunchokes , himua sila nga manipis ug isul- ob ang lana sa olibo. O, ibutang ang usa ka pakete sa foil nga gibutang sa lana.
Ang laing kapilian mao ang pagluto sa mga sunchokes sa oven . Init ang hurno sa 375 F, drizzle sa imong coarsely tinadtad sunchokes sa lana, asin, ug pepper, ug giasal sila sa hudno sulod sa 35 ngadto sa 45 minutos, o hangtud nga humok ug bulawan nga brown.
Makakaon Ka ba sa mga Panit?
Bisan tuod ang mga panit sa sunchokes / Yerusalem nga mga artichokes sa pagkatinuod makaon, ang pipila ka mga tawo nakakaplag sa lami usab nga yuta. Ang uban sama sa natural nga pagtilaw sa mga panit ug nakakaplag niini nga bahin sa yutan-ong kaanyag sa sunchoke. Hinoon, ang mga panit adunay pipila ka mga piraso nga piraso ug kini labing maayo nga magamit una sa pagkaon o pagluto.