Naghunahuna mahitungod sa pagluto uban niining pinasahi nga keso sa gatas sa Grego nga karnero?
Ang keso sa Halloumi, usahay gitawag lang nga "grilling cheese", naghimo sa listahan sa mga popular nga mga us aka pagkaon - ug may maayong katarungan! Ang keso sa Halloumi usa ka lamian ug talagsaon nga grillable nga keso. Basaha aron mahibal-an kon unsa ang keso sa halloumi, pagluto ug pagluto sa Halloumi, ug pipila ka mga resipe sa Halloumi, siyempre!
Unsa ang Keso sa Halloumi? Mao ba Kini ang "Sama sa Pagkaon"?
Giunsa nga giandam gikan sa gatas sa karnero sa isla sa Cipro sa Gresya, ang Halloumi usa ka humok nga panit nga sama sa keso nga walay rennet ug luwas alang sa mga vegetarians nga dili mokaon sa rennet.
Tan-awa usab: Ang cheese ba vegetarian ?
Daghang susama nga mga cheese ang giandam sa mga mag-uuma sa dairy ug kanding sa Canada ug Estados Unidos. Alang sa legal nga proprietary reasons, kini nga mga cheeses kasagaran gitawag nga "Halloumi-style" o "grillable" cheeses . Nakita usab nako ang mga cheese nga estilo sa halloumi nga gitawag lang og "grilling cheese" o "frying cheese" , ug usa ka brand nga akong nakit-an gimarkahan sa Kinatsila nga "Queso de Freir". Akong nakita kining susama nga mga keso nga sama ka tinuod sa usa ka tinuod nga Greek halloumi, ug sila usab maayo ang pagkupot sa grill, apan ang usa ka tawo nga adunay mas komplikado o pinahiran nga paleta kay sa akong kaugalingon nga kusog dili magkauyon!
Mahimo ba Akong Masul-id ang Ubang Kahimuot?
Depende sa imong resipe, ang Halloumi dili kasagaran sayon nga kapuli . Ang tofu o Indian paneer mahimong gamiton sa pipila ka mga resipe, apan kini dili sama sa halloumi o susama nga "grillable" keso.
Kung dili ka makakita sa keso sa halloumi kung asa ka nagpuyo, tingali gusto nimo nga mamalit sa online sa Halloumi.
Ang negosyante nga si Joe nagbaligya sa usa ka pre-sliced nga keso sa halloumi, ug bisan dili nimo kini makit-an sa imong regular nga grocery store, ang bisan unsang butang nga espesyalista nga grocery sama sa Whole Foods magdala sa halloumi. Daghang gagmay nga mga co-op ug natural nga mga pagkaon nagbaligya sa labing menos usa ka halloumi, ug ang mga specialty nga keso nga mga tindahan usa usab ka luwas nga pusta.
Unsa ang Tinapay sa Cheese sa Halloumi?
Ang Plain, Halloumi malig-on, salty ug gamay rubbery, tingali ang labing ikatandi sa usa ka baga nga feta sa pagtilaw nga may smoother texture, bisan tuod ang lami sa halloumi talagsaon gayud.
Apan ang halloumi wala gituyo nga kan-on nga yano! Ang Halloumi kinahanglan nga gipainitan, gisugba, o gipabuto aron matagamtaman gayud. Giluto, ang saltiness nahulog ngadto sa usa ka lig-on nga lami nga pagpaak, nga adunay gamay nga creamy texture. Ang sinangag o fried, tinuud kini nga lamian.
Gipanghambog ko ang halloumi sama sa marshmallow of cheeses : Eaten nga yano, wala kini'y espesyal ug bisan us aka talagsaon nga lami, apan husto nga gibutang sa usa ka bukas nga siga (o grill), ang halloumi ug marshmallows mahimong maanindot ug maanindot nga crispy ug lamian sa sa gawas, mahilayon nga natunaw sa sulod ug tinuod nga dili itandi sa bisan unsang kasinatian sa pagkaon o pagtilaw. Kinahanglan gayud nga imong sulayan kini.
Kon Unsaon Pagluto ang Keso sa Halloumi:
Sulayi ang Halloumi nga sinugba, pan fried o thinly sliced. Sulayi kini sa mozzarella sa usa ka caprese salad, o sa pag-alagad niini sa watermelon, ingon sa tradisyonal nga sa Cyprus.
Impormasyon sa Halloumi Cheese Nutritional:
Ang tinuod nga gatas sa gatas nga halloumi sa tinuod nga karnero walay kapuli kung kini makatilaw, apan komosta ang bahin sa nutrisyon niini?
Ania ang unsay giingon sa CalorieCount mahitungod sa nutritional value sa halloumi keju:
Ang usa ka onsa sa halloumi cheese naglakip sa:
90 kaloriya
8g / 12% total nga tambok
20mg / 7% nga cholesterol
300mg / 12% sodium
0 carbohydrates
0 dietary fiber
0 sugars
6g protina
20% nga RDA calcium
0% Bitamina C
0% Bitamina A
0% Iron
Mga resipe gamit ang keso sa Halloumi:
Andam nga mosulay sa pipila ka keso sa halloumi? Mahimo nimong ihawon kini sa usa ka pan, o bisan pa itusok kini sa usa ka panit sa usa ka gamay nga lana. O, sulayi ang pipila niining simple nga mga resipe sa keso sa halloumi aron makasugod ka: