Parehas ba ang Cocoa ug Cacao?
Unsa man gyud, ang kalainan tali sa kakaw ug kakaw ? Ingon ba usab kini? Apan sa dili pa nato tubagon ang maong pangutana, unsa man gayud ang cacao?
Alang sa dugang kon unsa ang tinuod nga kakao, usa ka mubo nga kasaysayan ug giunsa kini paggamit sa mga tawo, i-klik dinhi, o, pangandam sa pagsulay sa pipila ka mga homemade hilaw nga vegan treats gamit ang raw cacao dinhi .
Nag-ingon Ka Tomato, Nag-ingon Ako sa Cacao: Unsa ang Kakao?
Unsa ang cacao? Ang kadaghanan sa mga tawo nasinati na sa kakaw, apan unsa ang cacao?
Dugang namong nadungog ang pulong sa matag pagpadayon nga panahon. Ngano nga ang pulong nga susama sa kakaw? Adunay ba ang katuyoan sa pagbaton ug duha ka managsama nga susama nga mga pulong aron ihulagway kung unsa ang parehas nga produkto? Aduna ba'y butang nga espesyal sa mga produkto sa cacao nga nagpalahi kanila gikan sa mga produkto sa kakaw?
Aduna ba'y kalainan tali sa cacao ug cocoa? Bisan sa usa ka chocolatier sa Mexican-American nga duha ka pinulongan, ang sugilanon kon giunsa nga kita adunay duha niining mga pulong nga atong mahimo dili sayon isulti.
Ang botanikal nga ngalan alang sa kahoy nga gikan sa chocolate mao ang Theobroma Cacao . Ang pulong nga cacao naggikan sa mga tawo nga Olmec gikan sa karon nga Mexico ug gituohan nga mao ang pinakaduol nga paglitok sa orihinal nga ngalan sa tanum. Gipakita sa kasaysayan nga ang chocolate dayon mipauli sa mga kamot gikan sa Olmec ngadto sa mga Mayans ngadto sa Espanyol. Ang pulong nga cacao mao lamang ang pulong nga gigamit sa bisan unsa nga mga pinulongan sa mga Hispanic aron paghulagway kung unsay gihunahuna sa mga mamumulong sa Iningles isip kakaw.
Sa pagkatinuod kini sa kadaghanan nagtuo nga ang pulong nga kakaw adunay pinulongan sa usa ka sayop nga spelling. Ang usa ka sayop nga wala gayud gitul-id, ug tingali mas sayon nga ipahayag, malampuson nga nahuman ang husto nga porma.
Busa, ang cacao mao ang orihinal nga pulong , ug ang kakaw mao ang "Johnny-come-late".
Ang Dakong Cacao Gipaabot
Ingon sa kapalaran nga adunay kini, ang orihinal nga spelling gitagana aron mabag-o bisan sa sulod sa komunidad nga nagsultig Iningles tungod sa nagkadako nga interes sa pagkaon sa vegan nga pagkaon .
Di pa dugay, ang mga tiggama sa mga produkto sa hilaw nga vegan nga pagkaon nag-usik sa labi ka tinuod nga spelling sa pulong sa pagsulay sa pag-ila sa ilang mga produkto gikan sa mga produkto nga naggamit sa sinangag nga mga liso sa cacao (ie raw cacao powder vs. cocoa powder).
Busa, sa kinatibuk-an, kini nga mga adlaw, ang "cacao" sa kinatibuk-an nagtumong sa mga produkto sa hilaw nga vegan nga chocolate nga naggikan sa wala gibaligyang mga kakaw (tsokolate) nga mga liso ug gamay nga giproseso nga walay mga additives.
Apan ang mga linya nagkaburot ingon nga mga uso sa pagdumala sa paghugpong sa mga us aka mga us aka marketing ug mga uso sa linguistics.
Kung interesado ka sa hilaw nga cacao, tingali interesado ka usab nga makat-on og dugang mahitungod sa cacao butter ug raw cacao butter dinhi .
Tan-awa usab: Unsaon paghimo sa hilaw nga tsokolate sa balay
Busa karong adlawa kita adunay duha ka pulong nga adunay samang kahulogan . Ang cacao makita sa industriya sa chocolate ug mga botanista sama sa mas tukma o may kalabutan nga termino. Ang usa ka tawo sa taas nga bukton sa industriya sa tsokolate mahimong moingon kanimo nga ang kakaw naghisgot sa bisan unsang mga produkto sa tanum (ilabi na sa powder) ingon man sa bean mismo. Makaiikag, ang Iningles daw mao ang bugtong pinulongan nga adunay ingon niini nga panumduman. Ang tanan nga uban nga mga pinulongan adunay usa lamang ka pulong alang sa tanang mga porma sa tanang mga tanum.
Tan-awa usab: Nutritional nga impormasyon mahitungod sa hilaw nga kakaw aron makat-on og dugang kon ngano nga ang raw nga cacao gigamit sa bag-ong hilaw nga pagkaon sa pagkaon sa pagkaon.