Madali nga Rhubarb Compote Recipe

Ang mahayag nga pula nga mga lindog sa sayo nga tingpamulak nga rhubarb naghatag niini nga nagpreserbar sa maanindot nga kolor niini ingon man sa dagko nga lami niini. Paggamit sa rhubarb compote ingon nga usa ka topping alang sa ice cream o uban pang mga desserts (kini makalilisang sa ginger snap cookies!). Mahimo usab nimo kini gamiton aron paghimo sa mini nga tarts, idugang kini sa mga strawberry o uban pang presko nga prutas aron makahimo sa mga pie, o ipain kini sa usa ka lamian nga sorbet.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 tasa rhubarb (tinadtad 1 1/2 ka libra rhubarb leaf stalks)
• 3/4 sa 1 1/4 ka tasa nga asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang tanan nga mga sagol sa medium medium nga pot sa ubos nga kainit, sugod sa mas ubos nga kantidad sa asukar. Pag-agas kanunay hangtud nga ang tanan nga asukar matunaw.
2. Padayon sa pagluto, pagpalihok kanunay, hangtud nga ang mga tipak sa rhubarb mahulog. Sa diha nga ang compote mao ang ingon ka baga nga mansanas, patya ang kainit.
3. Tilawi, ug pagdugang og dugang nga asukar kung gusto nimo nga mas matam-is. Apan, hinumdomi nga ang aslom nga palami maoy bahin sa espesyal nga bahin sa rhubarb. Kung magdugang ka og dugang nga asukar, ibalik ang kainit ngadto sa ubos ug palihoka kanunay hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw.

1. Pun-a ang limpyo nga canning sa mga garapon sa rhubarb compote, nga magbilin sa tunga sa usa ka pulgada nga luna sa ulo. Tapara ang ubos sa matag tibud hinay apan lig-on sa palad sa imong kamot aron masulbad ang compote ug buhian ang bisan unsang mga bula sa hangin. Pagtan-aw sa mga lata sa canning. Pagproseso sa tubig nga nagalutaw sa tubig sulod sa 10 ka minutos.

Mga kausaban

1. Pagsagol sa mga Strawberry
2. Ang strawberry - rhubarb usa ka classic nga kombinasyon. Lang pulihan 1/2 sa rhubarb uban sa hulled, tinadtad strawberries ug pagpakunhod sa kantidad sa asukar.
3. Paggamit og Madamok Imbes sa Asukar
4. Pagpili og usa ka malumo, gaan nga kolor nga dugos sama sa bulak nga orange o clover. Paggamit og 1/3 nga mas dugos kaysa dugos nga gitawag sa resipe.
5. Add Fresh o Crystallized Ginger
6. Ang mga galing sa duha nga ginger nindot kaayo uban ang rhubarb. Pagdugang 1 - 2 ka kutsara nga grated fresh ginger o 1 ka kutsara nga pino nga tinadtad nga crystallized (candied) ginger sa resipe.
7. Ibalik ang Compote Sa Rhubarb Sorbet
8. Pilia ang compote sa refrigerator sa tibuok gabii (8-12 oras), o hangtud 24 oras. Pagproseso sa usa ka ice cream machine sumala sa instruksyon sa tiggama.

Rhubarb Facts

• Ang Rhubarb anaa sa genus Rheum . Sa sinugdanan kini gikan sa Siberia, busa oo, kini bugnaw kaayo! Kini sayon ​​ra nga motubo ang rhubarb, ug bisan tuod kini mas gusto sa bug-os nga kini motugot sa partial nga adlaw.
• Ang mga leafstalk mao ang bahin nga among gikaon. Ang lunhaw nga mga bahin sa mga dahon makahilo, mao nga nganong dili nimo makita ang rhubarb stalks nga ibaligya uban ang mga dahon nga gilakip.
• Ang kasagaran nga pagtratar sama sa usa ka maasim nga "bunga" ug gipatam-is, ang rhubarb gigamit usab isip usa ka utanon sa lami nga mga pagkaon.
• Ang green rhubarb leafstalks mahimo usab nga kaonon ug ang ilang palami susama sa mga pula.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	115
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	4 mg
Carbohydrates	29 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)